خواردنێکی تورکی که بۆ هەر کەس دروستی کەیت ئاشقی دەبێت/ ئیزمیلی کەباب ئەسڵی تورکیا
Автор: Mall w xwan (ماڵ و خوان)
Загружено: 2025-11-08
Просмотров: 556
In this video, I’m making Ezmeli Kebap, a delicious Turkish dish made with roasted vegetables, spiced meat kebabs, and a thin crispy bread on top.
The combination of smoky vegetables, rich onion sauce, and tender kebabs creates an amazing flavor that’s perfect for family dinners or guests.
The ingredients are:
Vegetables:
سێ باینجانی گەورە
Three big eggplants
٧ تەماتە
7 tomatoes
سێ بیبەر
Three peppers
بۆ کەبابەکە:
یەک کیلۆ قیمه
One kilo of ground meat
سێ پیاز
Three onions
بەهاڕات: خوێ، زەردەچەوە، ئاڵات،
پاپریکا و پول بیبەر
Seasoning: salt, turmeric,paprika
Black pepper, chili flakes
For the dough:
یەک هێلکەی بچوک
One small egg
تۆزێک خوێ
1/4 teaspoon of salt
١/٤ کوپ شیر
1/4 cup of milk
١/٨ کوپ زەیت
1/8 cup of oil
یەک کوپ ئارد
One cup of flour
یەک زەردێنە
One egg yolk
زەعفەران( دڵخواز)
Saffron(optional)
کونجی
Sesame
For sauce:
دوو پیاز
Two onions
دوو کەوچک زەیت
2 Tbspoons of oil
خوێ و زەردەچەوە
Salt and turmeric
دوو سیر
Two garlics
یەک کەوچکی پڕ دۆشاو
One spoonful tomato paste
نیو کوپ ئاو وڕۆن
1/2 cup mix of water & oil
١/٤ کوپ تێکەڵەی ئاو و زەیت
1/2 cup of mix of water & oil
یەک کەوچک ترشی سماق
1 Tbspoon of sumac
You will see every step clearly:
• Roasting the vegetables
• Preparing the onion sauce
• Shaping the kebabs
• Making the thin dough
• Layering and baking for the perfect finish
If you enjoy Turkish recipes, homemade kebabs, and unique oven dishes, you will love this recipe.
Please support my channel by:
✅ Liking the video
✅ Leaving a comment
✅ Subscribing to the channel
Your support helps me continue creating more recipes.
Thank you for watching! ❤️
#خواردن #خواردنی_تورکی
#EzmeliKebap
#TurkishFood
#KebabRecipe
#HomeCooking
#FoodVideo
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: