묵은지참치볶음 밥통 거덜내는 위험한 묵은지요리 ⚠️

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집에 묵은지 있으신가요?
묵은지로 밥강도
반찬 만들어보세요

이거 하나면 다른 반찬
필요 없을 정도로...
이것만 손이 간답니다~!

푹 끓여 묵은지는 부드럽고
간이 쏙쏙 배어들어
밥 1그릇으로는 턱도없는
묵은지참치볶음 저녁반찬으로
만들어보세요~


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📝 묵은지참치볶음 (3~4인분)

✔️ 필요한 재료 :
묵은지 1/2포기
참치 1캔 (150g)
대파 1/2대
청양고추 1~2개
다진마늘 1큰술

✔️ 양념재료
매실액 2큰술
설탕 1/2큰술
참기름 1큰술
콩가루 1작은술
된장 1/2큰술

🥄 계량스푼 : 1큰술 (15ml)
🥄 계량스푼 : 1작은술 (5ml)

‼️ 일반 밥숟가락과
계량스푼은 용량 차이가 있습니다
밥숟가락(13ml정도)로 계량시
수북히 계량해주세요


1. 묵은지 1/2포기
물에 푹 담가 짠맛을 빼주세요

2. 물기 짜낸 묵은지 적당한
크기로 썰은 뒤 재료 넣어 조물조물
(매실액 2큰술, 설탕 1/2큰술
참기름 1큰술, 콩가루 1작은술
된장 1/2큰술)

3. 예열한 팬에 기름 살짝 두른 후
묵은지 넣어 센불에서 볶아요

4. 충분히 볶다가 물 2컵 (400ml)추가
뚜껑 닫고 센불 5~7분 끓여요

5. 기름뺀참치, 대파, 청양고추, 다진마늘 1큰술
넣어 5분 더 중불에서 졸여요 (뚜껑닫고)

6. 마지막 참기름 1큰술, 통깨 넣어 주면
완성입니다


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