[Kappo Yoshiba Ryogoku] Ресторан тянко-набэ в бывшем загоне для сумоистов с рингом для сумо

Kappo Yoshiba — знаменитый ресторан тянко, открывшийся в 1983 году после реконструкции конюшни Миягино, где позже обосновался 43-й Ёкодзуна Ёсибаяма.
Это величественное здание с красивыми белыми стенами и полностью кипарисовой конструкцией также было известно как «Дворец Ёсиба».
Просторный ресторан до сих пор сохраняет ринг сумо и ружейные шесты, где раньше тренировались борцы сумо, и здесь ежедневно проводятся мероприятия с песнопениями сумо и выступлениями на сямисэне. Изысканная атмосфера сделала его редким и популярным рестораном.
Однако в мае 2024 года он закрылся, примерно через год после нашего визита в марте 2023 года, к большому сожалению его многочисленных поклонников.
Учитывая всемирную популярность сумо и растущий спрос со стороны приезжающих туристов, можно ожидать, что магазин продолжит расти и в будущем.
Причины закрытия неясны, но сообщается, что это было вызвано разными причинами.
У этого ресторана много преданных поклонников, поэтому я уверен, что многие будут шокированы этой новостью.
Хотя я немного колебался, стоит ли загружать видео о закрытом магазине, мне также хотелось поделиться некоторыми приятными воспоминаниями о Yoshiba, поэтому я решил рассказать о Yoshiba, когда она была на пике своего развития.
Все рестораны изакая оказались в сложной ситуации после вспышки COVID-19.
Я слышал, что многим крупным магазинам стало трудно продолжать работу.
Я снова опечален тем, что исчезновение такого известного ресторана, где можно прикоснуться к японской культуре, станет большой потерей для Японии.
В это же время, два года назад, я также чувствовал, что еда стала хуже, чем раньше, а обслуживание немного унылое.
Хотя причина была неизвестна, закрытие Yoshiba заставило нас остро осознать, насколько сложно поддерживать работу ресторана в течение длительного времени.
Канал Cocotack продолжит оказывать поддержку таким замечательным магазинам, оставаясь за кулисами.

♦Каппо Ёсиба: https://tabelog.com/tokyo/A1312/A1312...

♦X:   / cocotak  

♦Instagram:   / cocotak77