El mate en Italia - Talamona

En este video Cultureinpentola (cana Youtube) hace una entrevista a Olly, quien nos cuenta en italiano, cómo llegó el mate a Italia y sobre todo a Talamona…
La dureza de la vida empujó a una parte de la población a buscar trabajo en otras zonas. Desde finales del siglo XIX, muchos talamoneses rumbearon hacia otros horizontes, sobre todo hacia Argentina. En muchos casos, el apego a la tierra favoreció el regreso a Italia de los talamonese que trajeron consigo un capital económico y también cultural. Así es como el mate llega a Talamona ...
Curiosamente el mate cocido, aquí se llama “mate con bombilla” y se transforma en una bebida típica de la zona: los agricultores se lo llevan al campo, los niños toman mate… En Talamona se dice que una persona “creció a mate”.
Es interesante escuchar lo que Olly nos cuenta en la entrevista porque el mate en Talmona asume otras características, por ejemplo, en verano al mate cocido se le agrega vino y se bebe frio como bebida que apaga la sed. En invierno se le agrega manteca (mantequilla)...