Tōkai series Ep5 : Naruse (てんぷら成生) Tempura GOD!!! ร้านเทมปุระเทพ

Naruse (てんぷら成生) : Tempura GOD!!! ร้านเทมปุระเทพ
ร้านเทมปุระที่ดีที่สุดที่เคยทานมา ความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเรียกว่า
ร้อง "Wow" ทุกคำ ทานแล้วแสงออกปากกันเลยทีเดียว

ด้วยเทคนิคชั้นูสงจากสุดยอดฝีมือของ Chef Takeo Shimura ที่ทำให้มุมมองของ
เทมปุระ หรือ ของทอด ถูกเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ต้องบอกว่าฝีมือ เชฟชิมูระนั้นเยี่ยมยอดมาก

ตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบ ไปจนถึงเทคนิคการทอด การคุมอุณหภูมิน้ำมัน ที่ทำให้เทมปุระ ที่ทอดออกมานั้น มีความกรอบนอกนุ่มใน โดยที่ภายในนั้น ให้รสสัมผัสที่เสมือนกับกำลังทานของนึ่ง ที่ยังคงความชุ่มฉ่ำของวัตถุดิบเอาไว้ได้อย่างดี และที่สำคัญไปกว่านั้น ยังสามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบนั้นๆออกมาได้อย่างเยี่ยมยอด ทำให้ไม่รู้สึกเลยว่านี่คือของทอด แต่ยังคงไว้ซึ่งรสสัมผัสของเทมปุระได้อย่างไม่มีที่ติ ที่ผิวสัมผัสภายนอกมีความกรอบ แต่ไม่เลี่ยน ไม่อมน้ำมัน และยังคงรักษาไว้ถึงรสชาติ และเนื้อสัมผัสที่แท้จริงของวัตถุดิบนั้นๆที่อยู่ภายใน

โดยปัจจุบัน ทางร้านได้รับรางวัลมาอย่างมากมาย และ เป็นที่หมายปองของนักชิมทั่วโลก ซึ่งทำให้ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่จองยากมากๆเช่นเดียวกัน

และเทมปุระที่นี่จะเทพขนาดไหน? มีเทคนิคอะไรบ้าง? ติดตามชมกันเลยครับ

ร้านตั้งอยู่ที่ เมือง Shizuoka , Japan
เป็นร้านเล็กๆ นั่งได้ไม่เกิน 10 คน

Tabelog silver award 2020 : คะแนน รีวิว 4.49 / 5
https://tabelog.com/en/shizuoka/A2201...

Youtube:    • Tōkai series Ep5 : Naruse (てんぷら成生) Tempura...  
Web: https://www.gudfoodblog.com/naruse-(て...

หากชอบอย่าลืมกด Like และ กด Subscribe นะครับ
ขอบคุณครับ
สามารถติดตามช่องทางอื่นๆได้ที่
Facebook:   / gudfoodblog  
Instragram:   / gudfoodblog  
Youtube:    / gudfood  
Cook food with creativity and confidence following GUD FOOD guides, recipes and videos. That'll make you feel "GÜD".
https://www.gudfoodblog.com/