Скачать
Milk bread recipe in description.
Автор: Jenny's European Bakery
Загружено: 2023-03-30
Просмотров: 1939
Описание:
Milk bread recipe:
Tangzhong:
-1/3 cup (80ml) of milk
-2 1/2tbsp (20g) of flour
In the saucepan, mix together the milk and flour and place on medium heat. Stir until thickened and set aside.
Dough:
1mix:
-300g of flour
-5g (2tsp) instant dry yeast
-6g of kosher salt
-15g of sugar
-90ml of warm milk
-40g (1 1/2tbsp) of cream cheese
1 egg +(1 for brushing before baking)
-tangzhong
2 mix:
-20g (1 1/2tbsp) of butter
1. Combine all ingredients from 1st mix in a stand mixer (do not add butter!) and knead the dough for 10 minutes at low speed.
2. Add the butter and knead the dough for another 10 min at low speed.
3. Place the dough in an oiled bowl, cover with plastic wrap and proof in a warm place for 90min.
3. Divide the dough into two equal parts. Roll out as shown in the video.
4. Put the dough in a baking dish and let it rest for 30 minutes.
5. Brush the dough with a beaten egg and bake at 350F for 35min.
#milkbread #breadrecipe #milkbreadrecipe #milkbreadrolls #tangzhong #tangzhongbread #tangzhongbreadrecipe #tangzhongmilkbread #tangzhongmethod
Развернуть
Доступные форматы для скачивания:
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#4656 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "tc3coiL36Cg"
["related_video_title"]=>
string(65) "Приготовление молочного хлеба Tangjong"
["posted_time"]=>
string(19) "6 лет назад"
["channelName"]=>
string(30) "우미스베이킹Umi's baking"
}
[1]=>
object(stdClass)#4629 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "7VpNh2Hu154"
["related_video_title"]=>
string(99) "Этот домашний хлеб вкуснее пиццы! я покажу тебе почему"
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
string(16) "Einfache Rezepte"
}
[2]=>
object(stdClass)#4654 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "86fYsU9GULQ"
["related_video_title"]=>
string(77) "No Knead MILK BREAD❗Prepare At Night Bake In The Morning❗Warm And Buttery"
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
string(10) "Savor Easy"
}
[3]=>
object(stdClass)#4661 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "-1cYsIpgmLM"
["related_video_title"]=>
string(160) "Круассаны, как в Пекарне! Они Божественно вкусные - Слоеные и Хрустящие, самые настоящие"
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
string(31) "Еда на любой вкус"
}
[4]=>
object(stdClass)#4640 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Y7nXbgZmcTw"
["related_video_title"]=>
string(49) "How to Make Tangzhong Milk Bread without Kneading"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(10) "ChainBaker"
}
[5]=>
object(stdClass)#4658 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "MgAF-Mvj44s"
["related_video_title"]=>
string(130) "ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ🔥 Это ПРОЩЕ, чем сходить в магазин! Очень простой рецепт!"
["posted_time"]=>
string(25) "2 недели назад"
["channelName"]=>
string(35) "Ильинское Застолье"
}
[6]=>
object(stdClass)#4653 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "1pGvuqr0c4o"
["related_video_title"]=>
string(31) "King Arthur Japanese Milk Bread"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(10) "Dan Cooked"
}
[7]=>
object(stdClass)#4663 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "-cpGE_VTxHU"
["related_video_title"]=>
string(158) "❗️ШЕЙТЕЛЬМАН: УБИЙСТВО ПАТРУШЕВА! Взорвали ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. В Кремле УЖЕ КИПИШ @sheitelman"
["posted_time"]=>
string(24) "11 часов назад"
["channelName"]=>
string(12) "Сейчас"
}
[8]=>
object(stdClass)#4639 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "AoO2FlThzhg"
["related_video_title"]=>
string(102) "Рецепт хлеба с изюмом |Как приготовить молочный хлеб |"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(41) "Little Hands Kitchen・小手の廚房・"
}
[9]=>
object(stdClass)#4657 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "VDmwzTLqGtY"
["related_video_title"]=>
string(39) "Making Milk Bread From Scratch with Mom"
["posted_time"]=>
string(21) "2 года назад"
["channelName"]=>
string(8) "Inga Lam"
}
}
Приготовление молочного хлеба Tangjong
Этот домашний хлеб вкуснее пиццы! я покажу тебе почему
No Knead MILK BREAD❗Prepare At Night Bake In The Morning❗Warm And Buttery
Круассаны, как в Пекарне! Они Божественно вкусные - Слоеные и Хрустящие, самые настоящие
How to Make Tangzhong Milk Bread without Kneading
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ🔥 Это ПРОЩЕ, чем сходить в магазин! Очень простой рецепт!
King Arthur Japanese Milk Bread
❗️ШЕЙТЕЛЬМАН: УБИЙСТВО ПАТРУШЕВА! Взорвали ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. В Кремле УЖЕ КИПИШ @sheitelman
Рецепт хлеба с изюмом |Как приготовить молочный хлеб |
Making Milk Bread From Scratch with Mom