#福鼎湯包
Автор: 老悲悲的華麗生活
Загружено: 2022-04-11
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福鼎湯包
地址： 116台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號
電話： 02 2931 7338
營業： 07:00 -- 21:30
每個旅客來到台灣一定會吃小籠包，尤其鼎泰豐進軍國際打開小籠包的威名之後，現在小籠包基本上已經變成台灣有名料理了，但不是每個人隨時隨地都有那個荷包實力可以嗑鼎泰豐，但有一家湯包店號稱『鼎泰豐的實力，路邊攤的價錢』，這間就是google評價3000多則，拿下4.2顆星的 福鼎湯包店 福鼎湯包店就在捷運萬芳醫院站對面，中國科技大學前方的巷子裡，遠遠就看到一堆人擠在門口，不少在地熟客都是一吃再吃，口碑不錯，開業好多年每到了用餐時刻還是人潮滿滿的 福鼎湯包店要外面排隊，進到店裡後會由服務生帶位到空位，老實說福鼎湯包店的座位區感覺就是放好放滿，顯得十分擁擠，幾乎走路都快沒空間了，不過服務生還能在細小的縫隙中上菜也真是夠厲害的 入口處一旁還有小菜區，一盤都是四十元，自取完跟帶著菜單跟櫃台結帳，醬料薑絲也都排在這邊，也是自行取用 福鼎湯包店料理相當多樣化，主打湯包、蒸餃為主，也有細粉、湯品、麵類、蒸菜點心包子，而且價格真的很路邊攤，有夠便宜，如果實力有鼎泰豐就真的很屌了 小菜，餐點都是現點現做，先拿些小菜解解饞吧！茄子色澤有保持住，口感水嫩多汁，有入味，小黃瓜就差強人意了，脆度有但沒入味，如果手工拍碎黃瓜應該會更好吃！光從價格來說，確實屌打鼎泰豐，但小籠包的配置實在是…..有兩顆還黏在一起，一拉皮破湯流光光，有看過鼎泰豐的製作過程應該有看過鼎泰豐的小籠包包好會放在模具裡，所以包子跟包子間隔都是固定的，不會互相黏在一起 撇除放小籠包的失誤，福鼎湯包店的小籠包味道似乎真有鼎泰豐的水準！千萬別傻傻的一口吞，你會被裡面的爆滿湯汁燙到，先咬開一口小口讓蒸汽透出來，再慢慢吸裡面的湯汁，單吃就相當夠味，裡面的肉餡相當紮實，還帶著肉餡的甜香及爆多的湯汁，有厲害到！
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