Noże MAGDY GESSLER - wszyscy się mylicie!

Prawdopodobnie tego się nie spodziewaliście - test bardzo budżetowych chińskich noży z serii MG Home, sygnowanych i reklamowanych przez panią Magdę Gessler. Znajomy, trochę dla żartu, przysłał mi wideo, w którym pani Magda zachwala te noże. Dzięki Wam dowiedziałem się, że testował je już ‪@Stilgarius‬ na kanale ‪@Blowek‬ i początkowo odpuściłem temat, ale jeden ze znajomych szefów kuchni trochę zażartował ze mnie, że to "nie nóż kroi, tylko człowiek".

To dało mi trochę do myślenia. A może omawianie bardzo specyficznych parametrów noża ma dużo mniejsze znaczenie niż próbuję na tym kanale pokazać? Nóż ma być narzędziem, ma kroić. Nie paragon, nie kartkę - ma kroić produkty spożywcze.

Czy noże Magdy Gessler kroją? Przekonajmy się - ale tym razem to ja zrobiłem challenge. Wspomniany szef kuchni, Dawid Uszyński z sushi baru Japonki sprawdził jeden z tych noży dla Was. Zobaczmy co niepozorny Santoku może nawywijać w ręku moim zdaniem jednego z najlepszych kucharzy sushi w Polsce i Europie. Jedziesz Dawid!!!


=================

Jeśli szukacie dobrych systemów ostrzenia, polecam:

Dwustronna płytka diamentowa SHARPAL
https://amzn.to/4gRi3ng
recenzja:    • NAJLEPSZY zestaw do OSTRZENIA noży?  

Strop skórzany SHARPAL
https://amzn.to/3ZOkeAz
stropowanie:    • STROPOWANIE - ważniejsze niż ostrzenie, a ...  

najlepszy kamień wodny splash&go (cena/jakość) Shapton Rockstar 1000
https://eu.kamimoto.co/products/shapt...



Linki do serwisu Amazon są linkami afiliacyjnymi.

0:00 - intro
3:23 - omówienie zestawu
8:26 - ostrzenie i cieniowanie
14:30 - nóż w zawodowej kuchni