BUTTERCREAM SUIÇO DE LEITE NINHO (saborizado) | ANDRI OLEKSZECHEN
Автор: Andri Olekszechen
Загружено: 2020-07-11
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Essa receita deixa o creme mais liso, brilhante e estruturado. Por conta da quantidade de manteiga, açúcar e adição de cremor tártaro. Vocês me pediram muito, e tá aqui! Essa receita vale ouro (LITERALMENTE). Espero muito que gostem!
INGREDIENTES
220g de claras (de 7 à 8 ovos médios)
260g de açúcar
-560g de manteiga (pode diminuir até 160g, que também formará um creme. Porém mais aerado e menos brilhante)
-150g de leite ninho dissolvido em 70g de água
1 pitada de sal (opcional)
Meia colher de chá de cremor tártaro (opcional)
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