Уютный суп из цукини и булочки с сыром | Oops, Beautiful Things

#ОвощнойСуп #СырныеСконы #ДекорДляДома
В сегодняшнем видео я готовлю полезный овощной суп с сырными сконами и делюсь несколькими недавними находками. Спокойный, уютный момент на кухне с небольшим бонусом 💛
Огромное спасибо всем, кто смотрит, комментирует и поддерживает канал — это действительно очень много значит для нас. Желаем всем счастливого Нового года ✨
Если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк, подписаться, оставить комментарий и немного поддержать нас!

С любовью,
Николай, Крис и Скутер 🐾

Полезный овощной суп
Ингредиенты

1 средняя луковица, нарезанная кубиками

1 картофелина, нарезанная кубиками

1 большой кабачок, нарезанный кубиками

Несколько соцветий брокколи, включая стебель, нарезанных

½ стакана длиннозерного риса, хорошо промытого

20 жидких унций куриного бульона (1 пинта)

60 жидких унций холодной воды (3 пинты)

1 столовая ложка томатной пасты

1 банка (14–15 унций) нарезанных кубиками помидоров

Соль и черный перец по вкусу

Оливковое масло для обжаривания

Способ приготовления

Нагрейте немного оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте 3–5 минут до мягкости и прозрачности.

Добавьте картофель, кабачки и брокколи, помешивая 1–2 минуты.

Влейте томатную пасту и готовьте около 30 секунд.

Добавьте промытый рис, нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон и холодную воду. Хорошо перемешайте.

Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне.

Варите 25–30 минут, периодически помешивая, пока овощи и рис не станут мягкими.

Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Сырные булочки

Температура духовки

220°C / 425°F

Газовая отметка 7

Время приготовления

15 минут

Ингредиенты

275 г муки с разрыхлителем (примерно 2¼ стакана муки с разрыхлителем)

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. соли

80 г сливочного масла, нарезанного кубиками (примерно 5½ ст. л. / 2,8 унции)

90 г натурального греческого йогурта (примерно ⅓ стакана)

1 яйцо

2 ст. л. молока

1 ч. л. горчицы

80 г тертого сыра (примерно ¾ стакана, плотно утрамбованного)

15 г тертого пармезана (примерно 2 ст. л.)

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 220°C / 425°F (газовая отметка 7). Застелите противень пергаментной бумагой.

В большой миске смешайте самоподнимающуюся муку, разрыхлитель и соль.

Втирайте нарезанное кубиками сливочное масло в мучную смесь до образования мелкой крошки.

Добавьте тертый сыр и пармезан.

В отдельной миске взбейте греческий йогурт, яйцо, молоко и горчицу.

Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до образования мягкого теста.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины примерно 2–3 см.

Разрежьте на булочки и выложите на подготовленный противень.

Выпекайте 15 минут, до подъема и золотистого цвета.

Слегка остудите и подавайте теплыми.

#СупИзКабачков #ОвощнойСуп #УютнаяКулинария #ЖизньВЗагороде #ПрекраснаяЕда #ВдохновленоГрецией
#жизньВЗагороде #загородныйДом #домашняяКулинария #комфортнаяЕда #сырныеКонусы #овощнойСуп #домашний #уютнаяЖизнь #медленнаяЖизнь #домашнийСтиль #красивыеВещи #искусствоДома #контентОбразЖизни #развлечения #гейТворец #СупИзКабачков #Кабачок #Кабачки