Kinder Pingui Torte | Schokotorte mit Mascarpone & Sahne | Pingui Geburtstagstorte | Kikis Kitchen
Автор: Kikis Kitchen
Загружено: 2017-09-17
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Hallo ihr Lieben,
heute gibt es eine Kinder Pingui Traumtorte. Zwischen zwei schokoladigen Biskuitböden versteckt sich eine leckere Mascarpone-Sahnecreme, sowie eine schokoladige Cremeschicht :)
Für den Schokoboden (ab Minute 0:32):
• 5 Eigelb
• 5 Eiweiß
• Prise Salz
• 150 - 180 ml Milch (je nach Größe der Eier)
• 130 g Butter, weich
• 150 g Zucker
• 90 g Mehl
• 60 g Speisestärke
• 60 g Backkakao
• 1 Pg. Backpulver
Für die Mascarpone-Sahnecreme (ab Minute 5:49):
• 500 g Mascarpone
• 250 g Magerquark
• 600 ml Schlagsahne
• 14 TL San-Apart
• 1 EL Vanilleextrakt
• 80 - 100 g Puderzucker
Für die Schokoschicht (ab Minute 9:08):
• 100 g Vollmilchkuvertüre, geschmolzen
• 60 g Creme Fraiche (es geht auch Schmand)
• 30 g Butter, geschmolzen
Für die Glasur (ab Minute 11:09):
• 300 g Vollmilchkuvertüre, geschmolzen
• 250 g Butter, geschmolzen
Für die Deko:
• 8 - 10 Kinder Pinguis
Viel Spaß beim Nachmachen :)
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