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Kalbs-Sahne Leberwurst im Beeketal Kutter BFK 9
Автор: Der Fleischermeister aus Leidenschaft
Загружено: 2020-02-11
Просмотров: 20111
Описание:
Da gibt es meine Spezielle Gewürzmischung Exklusiv
Der Fleischermeister aus Leidenschaft
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Mein Rezept:
2,6 Kg Schweine-Wamme/Backen
0,4 Kg Kalbfleisch abschnitte
1,0 Kg Schweineleber
Gewürze pro Kg
18 g Pökelsalz
2 g Pfeffer
1 g Macis Blüte
0,5 g Kardamom
0,5 Zimt
0,5 Ingwer
1 g Ascorbinsäure ((Umrötung)
10 g angebratene Zwiebeln
25 g Sahne
Ab jetzt sind wir Online :
https://www.der-fleischermeister.com
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