Пилешки бутчета с ориз на фурна – класика в българската кухня | Вкусно с Ицани

Здравейте, любители на вкусната храна!
🍗🍚 Това ястие е перфектно за уютна семейна вечеря, като съчетава балансиран вкус и хранителна стойност! 💛 Абонирайте се сега, за да не пропуснете новите ни рецепти всяка седмица и не забравяйте да натиснете камбанката 🔔 за известия!

🥘 Ароматното пилешко с ориз на фурна е едно от най-обичаните домашни ястия, съчетаващо крехко месо, пухкав ориз и балансирани подправки. То е перфектният избор за семейна вечеря, а благодарение на запичането във фурната, вкусовете на пилешкото и ориза се сливат в истинска кулинарна наслада.

🍗 Пилешкото месо е богат източник на протеини, които са важни за изграждането и възстановяването на мускулите. Освен това е с ниско съдържание на мазнини, лесно смилаемо и съдържа витамини от група B, подпомагащи енергийния метаболизъм и здравето на нервната система. Комбинацията с ориз осигурява балансирано хранене, което засища, без да натоварва организма.

🍚 Оризът е отличен източник на енергия, благодарение на сложните си въглехидрати, които осигуряват бавно освобождаване на енергия. Лесносмилаем е и подходящ за чувствителен стомах. Богат е на минерали като магнезий и фосфор, които подпомагат костите и мускулите. Освен това е естествено безглутенов и в зависимост от вида си може да съдържа фибри, витамини от група В и антиоксиданти, полезни за храносмилането и цялостното здраве.

📌 Необходими продукти:

⭐ 4 пилешки бутчета (двойни)
⭐ 1 глава лук (средно голяма)
⭐ 2 малки моркова или 1 средно голям
⭐ 1 ч.ч. ориз
⭐ 2 ч.ч. вода
⭐ 3 ч.ч. пилешки бульон (от сварените бутчета)
⭐ 1 ч.л. зеленчукова подправка
⭐ 2-3 с.л. олио
⭐ Магданоз за поръсване

Марината за пилешкото месо:

⭐ 2 с.л. олио
⭐ 1 ч.л. лук на прах
⭐ 1 ч.л. зеленчукова подправка
⭐ 1 ч.л. червен пипер (с връх)

🧂 Начин на приготвяне:

Започваме с разрязване на 4 бутчета през хрущяла на 2 половини. Всички парчета месо слагаме в тенджера, а след това наливане 2 л вода.

Ще сварим бутчетата до пълна готовност в подсолената с 1 ч.л. сол вода. По време на готвенето, отпенваме месото с помощта на малка цедка.

Запазваме бульона, който ще прецедим и използваме при приготвянето на ориза.

Готовите бутчета подреждаме в тава с хартия за печене. Правим марината от 2 с.л. олио, 1 ч.л. лук на прах, 1 ч.л. зеленчукова подправка и 1 ч.л. червен пипер с връх. Разбъркваме и намазваме месото.

Ще печем в предварително загрята на 180°C фурна (с вентилатор), докато получат златист загар.

Докато се пекат бутчета, започваме да приготвяме ориза.
Нарязваме първо 2 моркова на малки парчета - като за супа. А след това правим същото с 1 глава лук - нарязваме на ситно.

Загряваме 2 с.л. олио в тигана и запържваме зеленчуците, докато омекнат. Към тях се добавя оризът и се запържва за кратко, докато стане стъклен.

Наливаме 2 ч.ч. вода, прибавяме 1 ч.л. зеленчукова подправка и разбъркваме добре.

Оставяме да поври 2-3 минути на котлона, след което прехвърляме в тава. Идва ред на 1 л пилешкия бульон, който отделихме по-рано. Добавяме го към ориза и разбъркваме.

Печем в предварително загрята на 180°C фурна (с вентилатор) около 30-40 минути, докато оризът поеме течността и стане пухкав.

Готовият ориз поръсваме с нарязан пресен магданоз. А всяка порция поднасяме с 2 топли хрупкави, златисти пилешки бутчета.

💚 Приятно готвене и добър апетит!

👍 Ако видеото ви е харесало - харесайте, коментирайте или го споделете с приятели!

➡️ Още рецепти с пилешко, които може да харесате:

Пилешки шишчета 👉    • Пилешки шишчета със соево-медена глазура  
Пиле “Капрезе” в Air Fryer 👉    • Пиле "Капрезе" в Air Fryer  

🎥 Абонирайте се за нашето кулинарно приключение - "Вкусно с Ицани"! Отнема Ви един клик, а за нас това означава много.

Последвайте ни в социалните мрежи за още вдъхновение:

TikTok 👉   / vkusno.s.itzani  
Instagram 👉   / vkusno.s.itzani  

#рецепта #пилесориз #България #вкусносицани #домашнакухня #бутчетасориз #готвимзаедно #семейство #cooking #bulgaria #готвене #вкусно #youtubecooking #нафурна #fyp #4you

Music track: A New Day by shandr
Source: https://freetouse.com/music
No Copyright Background Music

⏱️ Времеви маркери:

00:00 – Въведение
00:21 – Разрязване на бутчетата и варене
01:30 – Овкусяване на бутчетата и печене
02:12 – Нарязване на зеленчуци
02:39 – Приготвяне на ориза в тиган
03:36 – Пресипване в тава и печене
04:01 – Гарниране и сервиране