🥘 Картопля по-французьки з курячим філе стегна

🥘 Картопля по-французьки з курячим філе стегна

Інгредієнти:
• Картопля — 1,5 кг
• Куряче філе стегна без шкірки — 5 шт
• Сметана або майонез — за смаком
• Яйце — 1 шт
• Твердий сир — 200 г
• Сіль, перець
• Приправа до м’яса — за смаком

⸻

Приготування:

🔸 1. Маринад для м’яса
1. Наріжте філе стегна довільними шматочками.
2. Додайте сіль, перець, приправу до м’яса.
3. Додайте ложку сметани або майонезу (за бажанням).
4. Добре перемішайте та залиште маринуватися хоча б на 20–30 хвилин.

⸻

🔸 2. Підготовка картоплі
1. Очистьте картоплю та наріжте її на тонкі слайси.
2. Додайте сіль, перець.
3. Додайте сметану або майонез — орієнтовно 2–3 ст. л.
4. Вбийте 1 яйце, перемішайте — маса стане ніжнішою та краще схопиться під час запікання.

⸻

🔸 3. Формування страви
1. Змастіть деко або форму для запікання.
2. Викладіть перший шар — картоплю.
3. Поверх картоплі викладіть другий шар — мариноване м’ясо.
4. Зверху рівномірно посипте тертим твердим сиром.
5. Накрийте форму фольгою.

⸻

🔸 4. Запікання
• Помістіть у духовку, розігріту до 180°C.
• Запікайте 1 годину 40 хвилин під фольгою.
• За бажанням, зніміть фольгу за 10–15 хвилин до кінця, щоб сир зарум’янився.

⸻

Готово!

Страва виходить соковита, ароматна та дуже ніжна.
Смачного ❤️

——————————————————

🥘 French-style potatoes with chicken thigh fillet

Ingredients:
• Potatoes — 1.5 kg
• Chicken thigh fillet without skin — 5 pieces
• Sour cream or mayonnaise — to taste
• Egg — 1 pieces
• Hard cheese — 200 g
• Salt, pepper
• Meat seasoning — to taste

⸻

Preparation:

🔸 1. Marinade for meat
1. Cut the thigh fillet into arbitrary pieces.
2. Add salt, pepper, meat seasoning.
3. Add a spoonful of sour cream or mayonnaise (optional).
4. Mix well and leave to marinate for at least 20–30 minutes.

⸻

🔸 2. Preparing the potatoes
1. Peel the potatoes and cut them into thin slices.
2. Add salt, pepper.
3. Add sour cream or mayonnaise - approximately 2-3 tbsp. l.
4. Beat 1 egg, mix - the mass will become more tender and will set better during baking.

⸻

🔸 3. Forming the dish
1. Grease a baking sheet or baking dish.
2. Place the first layer - potatoes.
3. Place the second layer - marinated meat on top of the potatoes.
4. Sprinkle grated hard cheese evenly on top.
5. Cover the dish with foil.

⸻

🔸 4. Baking
• Place in an oven preheated to 180°C.
• Bake for 1 hour 40 minutes under foil.
• If desired, remove the foil 10–15 minutes before the end so that the cheese browns.

⸻

Done!

The dish turns out juicy, aromatic and very tender.
Enjoy ❤️