Заготовка яблук на зиму для пирогів і пиріжків

Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати #рецепт #готуєморазом #cooking #food #пирожки

Заготовка яблук на зиму для пирогів і пиріжків

Інгредієнти:
Яблука — 4 кг 200 гр. (після очищення від серединок вийшло 3,6 кг)
Цукор — 400 г

Для цього рецепта я взяла 4 кг 200 г яблук. Спочатку яблука гарно мию. Потім нарізаю так, щоб відділити серединку. Я зазвичай просто відрізаю м’якоть з усіх сторін і викидаю качанчик. Так роблю з усіма яблуками. У результаті після очищення в мене вийшло приблизно 3 кг 600 г чистих яблук.
Тепер яблука потрібно нарізати на кубики — не дуже дрібні, середні шматочки. Шкірку я не чищу, вона зовсім не заважає, та й у ній є користь. Беріть будь-які яблука, навіть якщо вони трошки побиті — все можна гарно обрізати. Головне, щоб не були зовсім м’які, бо тоді швидко розварюються. Найкраще брати твердіші сорти.
Далі перекладаю яблука в каструлю шарами: трішки яблук — посипала цукром, знову яблука — знову цукор. Усього я додала 400 грамів цукру. У мене яблука солодкі, тому цього достатньо, але ви орієнтуйтеся на свій смак і на сорт яблук.
Ставлю каструлю відразу на маленький вогонь, не чекаючи, поки яблука пустять сік. Періодично помішую, і поступово вони починають виділяти сік. Коли соку вже достатньо й яблука закипіли, варю їх 4–5 хвилин. Довше варити не потрібно, щоб вони зберегли форму і не розварилися.
Після цього відразу розкладаю яблука по банках, банки я простерилізувала в мікрохвильтовці, заливаю соком, який вони пустили, і закриваю кришками. У мене з цієї кількості вийшло сім півлітрових баночок. У вас може бути трохи більше або менше — залежить від того, наскільки соковиті яблука й які шматочки ви нарізаєте.
І ось подивіться, які гарні яблучні шматочки вийшли! Вони залишаються цілі, не розварюються, і взимку це справжня знахідка. Бо буває, що хочеться спекти пиріг, а свіжих яблук немає — тоді відкриваєш баночку, і все готово.
Смачного !

Більше нових та цікавих рецептів у нашому телеграмі https://t.me/gotovimvmestesvaley


ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜

Стати спонсором каналу, і ви отримаєте доступ до ексклюзивних бонусів. Детальніше:
   / @gotovimvmestesvaley