Классический французский 🇫🇷 луковый суп на овощном бульоне без мяса. Повар Александр Олейник. Рецепт

Классический французский 🇫🇷 луковый суп на овощном бульоне без мяса. Повар Александр Олейник делится рецептом.
_______________________________________________________________________
Овощной Бульон за 0₽!    • Как приготовить Вкусный Овощной  Бульон за...  
___________________________________________________________________________
Урок по работе с Шеф-ножом    • Урок по работе с Шеф-ножом. Нарезка овощей...  
___________________________________________________________________________

Я в INSTAGRAM   / madeinodessa  
___________________________________________________________________________
Я в VK https://vk.com/madeinodessa1
__________________________________________________________________________
За помощь в съемке Спасибо   / lischeese  
и   / ml.solen  
__________________________________________________________________________
Луковый суп (2 порции)

Ингредиенты:

Лук - 500 г
Бульон (любой) - 500 мл
Вино белое или красное - 30 г
Мука - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Сыр полутвёрдый (натрите сразу) - 100 г
Прованские травы, соль, перец - по вкусу!
Хлеб багет - 1 шт

Приготовление:

1. Лук нарезаем на тонкую соломку. (Либо, как говорят французы, нарезка «julienne»).
2. Пассируем на низкой температуре на сливочном масле до карамельного цвета.
3. Добавляем столовую ложку муки, размешиваем, обжариваем пару минут. Важно помешивать луковую массу, чтобы она не пригорела.
4. Добавляем вино, деглазируем.
5. Добавляем бульон, доводим до кипения и томим на низкой температуре минут 10.
6. Добавляем в суп приправы - доводим до вкуса.
7. Тем временем разогреваем духовку до 200С. Нарезаем хлеб и отправляем подсушиться в духовку.
8. Дальше в духовку идёт сам суп. Разливаем его по формам, кладём сверху крутоны, посыпаем сыром, ставим в духовку (на режим «гриль», но можно использовать и обычный) на те же 200С на пару минут.
9. Вынимаем суп, берём ложку - наслаждаемся!


Bon appétit!

#готовготовить #французскийлуковыйсуп #луковыйсуп #повар_александр_олейник #супнаовощномбульоне

Как приготовить Борщ Со Свиными Рёбрышками и Фасолью Бабушкин рецепт готовит повар Александр Олейник
   • Как приготовить Борщ Со Свиными Рёбрышками...  

Как приготовить Бефстроганов Со Свининой и Шампиньонами. Повар Александр Олейник. Пошаговый рецепт.
   • Как приготовить Бефстроганов Со Свининой и...  

Лёгкий салат с йогуртовым соусом! Повар Александр Олейник рекомендует приготовить на Новогодний стол
   • Лёгкий салат с йогуртовым соусом! Повар Ал...  

Шоколадные Капкейки I Маффины с Coca Cola. Повар Александр Олейник делится простым рецептом.
   • Шоколадные Капкейки I Маффины с Coca Cola....  

Сосиски в Сырном Тесте. Повар Александр Олейник. Простой, пошаговый рецепт. Обалденный перекус.
   • Сосиски в Сырном Тесте. Повар Александр Ол...  

Свиная Отбивная с Овощами и Тимьяном. Повар Александр Олейник использует тендерайзер для мяса.
   • Свиная Отбивная с Овощами и Тимьяном. Пова...  

Домашняя Лазанья по-Болонски, вкусное итальянское блюдо. Повар Александр Олейник. Пошаговый рецепт.
   • Домашняя Лазанья по-Болонски, вкусное итал...  

Вкуснейший коктейль с Nutella и арахисом! Готовит повар Александр Олейник. Простой, пошаговый рецепт
   • Вкуснейший коктейль с Nutella и арахисом! ...  

Печенье с шоколадом и Nutella. Печенье с шоколадно-ореховым вкусом. Повар Александр Олейник.
   • Печенье с шоколадом и Nutella. Печенье с ш...  

Тыквенный крем-суп, сливочный с бархатистой текстурой и насыщенным ароматом. Повар Александр Олейник
   • Тыквенный крем-суп, сливочный с бархатисто...  

Рецепт идеальной Жареной Картошки. Раскрываю секрет правильной, ароматной прожарки картофеля! Гарнир
   • Рецепт идеальной Жареной Картошки. Раскрыв...  

Рецепт идеальных блинов к Масленице! Раскрываю секрет приготовления вкусных блинов!
   • Рецепт идеальных блинов к Масленице! Раскр...  

Нежный сырный суп с рисом, готовится быстро, получается сытно и вкусно! Рецепт сырного супа с рисом.
   • Нежный сырный суп с рисом, готовится быстр...  

Курица с Апельсинами в Соевом соусе. Мясо просто тает во рту! Рецепт от повара Александра Олейника.
   • Курица с Апельсинами в Соевом соусе. Мясо ...  

Американские пышные панкейки - традиционное блюдо Северной Америки, популярное как в США, так и в Канаде. Рецепт от повара Александра Олейника.
   • Американские пышные панкейки - традиционно...  

Видео обзор Конвекционной печи Xiaomi Ocooker от повара Александра Олейника.
   • | Видео обзор | Конвекционной печи Xiaomi ...  

Куриный суп с домашней яичной лапшой. Лучшее лекарство от осенней депрессии! Повар Александр Олейник. Рецепт.
   • Куриный суп с домашней яичной лапшой. Лучш...  

Урок по работе с Шеф-ножом. Нарезка овощей. Повар Александр Олейник делится опытом и лайфхаками.
   • Урок по работе с Шеф-ножом. Нарезка овощей...  

Как сделать Гаспачо? Делится рецептом повар Александр Олейник. Испанский холодный суп из свежих овощей.
   • Как сделать Гаспачо Делится рецептом повар...  

Как испечь Хачапури? Повар Александр Олейник делится рецептом Хачапури. Грузинская лепёшка с сыром.
   • Как испечь Хачапури? Повар Александр Олейн...  

Мой базили́к. Размножение минибазилика. Огород на подоконнике. Делится опытом повар Александр Олейник.
   • Мой базили́к. Размножение минибазилика. Ог...  

Как сделать пирожное "Павлова"? Рецепт пирожного "Павлова" - вкусный, воздушный десерт.
   • Как сделать пирожное "Павлова"? Рецепт пир...