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역대급 추석에 송편만 2톤 빚는다. 명절에 더 바빠지는 떡공장을 찾아가봤더니｜극한직업｜
Автор: EBSDocumentary (EBS 다큐)
Загружено: 2025-10-05
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※ 이 영상은 2025년 10월 4일에 방송된 ＜극한직업 - 명절의 기술자들＞의 일부입니다.
추석 상에 꼭 빠질 수 없는 음식, 송편
강원도 양구의 한 떡방앗간에서는 추석 송편을 만들기 위해 분주하다. 요즘은 가정에서 빚기보다는 방앗간에 의뢰하는 경우가 많아 쏟아지는 주문량을 맞추기 위해선 추석 한 달 전부터 매일 송편을 빚어야 한다는데. 올 추석 준비하는 송편의 양만 무려 2t! 이 많은 양을 기계가 아닌 일일이 손으로 빚는 고된 작업을 한다는데. 또 다른 이곳의 명물 떡은 양구의 고지대에서 나온 수리취를 이용하여 만든 수리취인절미! 새벽 5시부터 주문량을 소화하기 위해 직접 손질한 수리취를 쌀과 함께 갈고, 뜨거운 찜기 옆에서 일일이 반죽을 치대야 한다는데. 최고의 떡을 만들기 위해서 최선을 다하는 현장을 소개한다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 명절의 기술자들
✔ 방송 일자 : 2025.10.04
#골라듄다큐 #극한직업 #추석 #명절 #차례상 #송편 #한과
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![[충북 단양]](https://ricktube.ru/thumbnail/loXXsRzj3zs/mqdefault.jpg)
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