Тако с говядиной

#Тако #Тако #DanaAbushanab #danaabushanab

Все ингредиенты указаны с использованием мерных ложек и стаканов.

Приправа для тако:
1 чайная ложка молотого тмина, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки орегано, 1/2 чайной ложки кайенского перца, 1/4 чайной ложки черного перца.
#DanaAbushanab

Мясной фарш:
3 столовые ложки оливкового масла, 1 небольшая луковица, мелко нарезанная, 3 средних зубчика чеснока, измельченных, 0,5 кг мелко измельченной телятины (500 г), 3 чайные ложки готовой приправы для тако, 1 банка томатного сока (200 г), 1/4 чайной ложки соли, 0,5 стакана тертого сыра чеддер.
#danaaboushanab

Соус пико-де-гальо:
3 средних помидора, мелко нарезанных
½ красной луковицы, мелко нарезанной
1-2 зеленых болгарских перца, мелко нарезанных
½ стакана мелко нарезанной кинзы
3 столовые ложки сока зеленого или желтого лайма
¼ чайной ложки соли
#Danaaboushanab

Гуакамоле:
1 плоский авокадо
1 столовая ложка сока лайма
1 небольшой помидор без мякоти, мелко нарезанный
½ зеленой луковицы, мелко нарезанной
¼ стакана мелко нарезанной петрушки
цедра 1 лайма
½ чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
#danaaboushanab

Сметана:
1 банка турецкого лабне (200 г)
2 столовые ложки жидких сливок
2 столовые ложки сока лайма
¼ чайной ложки соли
#Danaaboushanab

Для приготовления:
10-12 тако-чипсов (корзиночек) или небольших тортилий, размером с тако-чипсы. Дополнительно тертый сыр чеддер для посыпки.
Листья кориандра для украшения.

Получится 10–12 тако.

Примечания:

1. Можно использовать готовую приправу для тако – 2–3 чайные ложки на указанное в рецепте количество мяса.

2. Можно заменить гуакамоле ломтиками авокадо с соком лайма, чтобы сохранить цвет и усилить вкус.

3. Все соусы можно готовить с другими блюдами мексиканской кухни, поскольку они являются незаменимыми и дополняют многие блюда.

#danaabushanab

4. Будьте осторожны с количеством соли, так как избыток соли приведёт к пересолу, особенно учитывая, что каждый слой солится отдельно.

5. Можно приготовить небольшие тортильи дома, а не покупать их.

6. Если у вас нет зелёных лаймов, жёлтые можно заменить зелёными, так как они лучше сочетаются с блюдом, особенно с гуакамоле.

Подпишитесь на меня в социальных сетях:

Instagram:
https://www.instagram.com/danna_abu_s...

Facebook:
‏  / dana.abushanab  

Tik Tok:
https://vm.tiktok.com/ZSdjub4qD/

#DanaAbushanab
#danaabushanab
#tacos #taco #beeftacos #tacos #tacos #DanaAbushanab