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本能的にメシが進む 川越流”豚キムチ丼”
Автор: 川越シェフだよ。
Загружено: 2025-03-23
Просмотров: 53372
Описание:
【豚キムチ丼（大盛り1人前）】
■食材
•えのき 50g
•玉ねぎ 50g
•ニラ 50g
•ウィンナー 3本
•豚コマ肉 130g
•キムチ 100g
•片栗粉 少々
•オイスターソース 小さじ1/2-1
•コチュジャン 小さじ1/2-1
•マヨネーズ お好みで
•ごま油 お好みで
■作り方
①豚肉に胡麻油と片栗粉をまぶしておく。
・事前にキムチにコチュジャンとオイスターソースを足しておく。
②フライパンに胡麻油をしき、カットした玉ねぎとえのきを炒める。
炒まったら一旦取り出しておく。
③次に②のフライパンに豚肉とソーセージを入れてソテーして軽く焼き色を付ける。
④お肉に火が通ったら一旦取り出しておいた玉ねぎとえのき、味付けキムチを加え混ぜ合わす。
⑤最後に④にニラを加えて余熱で火を入れ、それらをご飯の上に乗せて完成。
好みでマヨネーズをトッピングする。
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