Томатный рамён Карбоньеза

Ингридиенты:
Лапша (Шин рамён или Бульдак, но не берите простой ролтониили дошик. Надо именно те, что варятся)
Яйца 2 шт
Оливковое масло
Сливочное масло
Протертые томаты, томаты кубиками или томатный соус 150г
Базилик свежий
Пармезан 100г
Чеснок 1 зуб

Приготовление:
Яйца разделяем на желтки и белки. Желкти смешиваем с половиной пармезана, а белки просто оставляем отдельно
Греем в сотейнике оливковое масло и кидвем туда базилик и содержимое пакетиков из лапши (специи и дегидрипованные овощи)
Обжариваем пару минут и вливаем томаты
Даем закипеть, переодически помешивая. Как закипит, пусть побурлит пару минут
Добавляем стакан воды и доводим опять до кипения
Добавляем лапшу и ждем, пока она начнет развариваться
Как только она стала мягчеть, вливаем белки и мешаем
В базу от карбонары вливаем немного бульона и размешиваем. Это надо, чтобы желтки не свернулись от кипения. Вымешиваем и вливаем в сотейник
Трём чеснок в лапшу, а за ним оставшийся пармезан
Кидаем кубик сливочного масла и выключаем огонь
Переливаем в тарелку, сыпем листья базилика сверху и тоненько поливаем оливковым маслом.

Кастрюлька
Вб 218213526
Озон 1494929538