FIZ UMA LAGER EM 2h30!

Desenvolvi um método pra fazer MUITA cerveja em só 2h30 de brassagem! Prepare-se para um dia de produção acelerada que pode salvar a sua cervejaria caseira.

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Receita RUSH B - Hop Lager - 30L
OG 1050
FG 1011
ABV 5,1%
IBU 27
COR 5

5,0 kg Malte Pilsen
2kg Flocos de Milho
100g Malte Caramelo 120 (Caramunich 3)

Mostura
Rampa contínua de 25C até 70ºC
Manter por 15min em 70ºC

Fervura - 15min
50g Lúpulo Comet Lúpulo Brasil - 15min

Fermentação
Lama de Lallemand Nova Lager
5 dias - 16ºC
Dry Hop 1 dia: 100g Comet Lúpulo Brasil
Cold Crash 2 dias - 5ºC
Adicionar clarificante
Envase
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Roteiro e Edição: Leandro Oliveira

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0:00 Introdução
0:36 Receita
1:04 Início da Brassagem
1:45 Mostura
3:49 Fim da Mostura e lavagem
4:39 Fervura e lupulagem
6:07 Fim da Fervura e resfriamento
6:54 Fim da Brassagem
7:49 Fermentação e Maturação
9:11 Cerveja pronta
11:04 Conclusões importantes