مواظب انگشتات باش تا باهاش نخوریش!

مواظب انگشتات باش تا باهاش نخوریش!

✨ ساندویچ کباب لبنانی یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای خاورمیانه‌ای است که با ترکیبی از ادویه‌های خاص، گوشت چرخ‌کرده و حمص، طعمی بی‌نظیر دارد! 🥙🔥 در این ویدیو، طرز تهیه این ساندویچ لذیذ را به شما آموزش می‌دهیم که هم راحت درست می‌شود و هم فوق‌العاده خوشمزه است! 😍

📌 مواد لازم:

گوشت چرخ‌کرده: ۱۶۰ گرم
پیاز: ۱ عدد (ریز رنده شده و آب‌گرفته)
جعفری خرد شده: ۱ پیمانه کوچک
نعنا خرد شده: ۱ پیمانه کوچک
پودر تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
زیره: نصف قاشق چای‌خوری
سماق قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری
پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
نان عربی بزرگ: ۱ عدد
حمص: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز، جعفری و سماق: برای تزیین و طعم بهتر

👨‍🍳 طرز تهیه:

1️⃣ آماده‌سازی مایه کباب:

گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده‌شده، جعفری، نعنا، پودر تخم گشنیز، زیره، سماق، پاپریکا، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
مایه کباب را حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم‌ها ترکیب شوند.

2️⃣ پخت کباب‌ها:

از مواد گوشت، گلوله‌های کوچک برداشته و به شکل کباب‌های باریک حالت دهید.
داخل تابه کمی روغن بریزید و کباب‌ها را با حرارت متوسط سرخ کنید تا کاملاً بپزند.
می‌توانید این کباب‌ها را روی گریل یا باربیکیو هم بپزید تا طعم دودی بگیرند.

3️⃣ آماده‌سازی ساندویچ:

نان عربی را باز کنید و روی آن یک لایه حمص بمالید.
کباب‌های آماده‌شده را روی نان بگذارید.
مقداری پیاز خلالی، جعفری خرد شده و سماق اضافه کنید.

4️⃣ پیچیدن و سرو:

ساندویچ را محکم رول کنید و می‌توانید آن را کمی داخل تابه گریل کنید تا برشته شود.
همراه با ترشی و سس ماست سرو کنید.

💡 نکات طلایی:

✅ برای طعمی بهتر، می‌توانید کمی کره ذوب‌شده روی نان بمالید قبل از اینکه آن را گریل کنید.
✅ اگر دوست دارید ساندویچ نرم‌تر باشد، بعد از پیچیدن، آن را داخل فویل بپیچید و چند دقیقه استراحت دهید.
✅ می‌توانید به جای حمص از سس ماست و سیر استفاده کنید تا طعمی تازه‌تر داشته باشید.
✅ اگر کباب‌ها را روی سیخ درست می‌کنید، قبل از گریل کردن، سیخ را کمی چرب کنید تا گوشت نچسبد.

#کباب_لبنانی #ساندویچ_کباب #طرز_تهیه_کباب #ساندویچ_خانگی #حمص #آشپزی_مدیترانه‌ای #دستور_آشپزی #ساندویچ_خاورمیانه‌ای #کباب_تابه‌ای #نان_عربی

______________________________________________________
Playlist of Diet food recipes :
   • Diet food recipes  

Playlist of Breakfast :
   • Breakfast  

Playlist of Sandwich :
   • Sandwich  

Playlist of Main course dishes :
   • Main course dishes  

Playlist of Soup :
   • Soup  

Playlist of Salad :
   • Salad  

Playlist of Vegetarians:
   • Vegetarian  

Playlist of Appetizers:
   • Appetizer  

#food #cook #recipes #lunch #chef #delicious #dinner #easy_recipes #healthy #Mitrarecipes #recipes #homemadecooking #easyrecipes #cooking #foodlover #recipeseasy #easycook #cookingfood #kitchen #Mediterranean #delicious #vegetables #restaurant #dessert #salad #lunch #vegetarian #vegetarian_recipes