ქონდარი მარტო სანელებელი არ არის - აგროგარემოს AI ია
Автор: აგროგარემო TV
Загружено: 2025-12-04
Просмотров: 21
ქონდარი — სურნელოვანი მცენარე, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი სანელებელი და სამკურნალო ბალახია ქართულ და უცხოურ სამზარეულოებში. საქართველოში ბუნებრივად გავრცელებულია სამი სახეობა: ტყის ქონდარი, ონჭო და უნიკალური, მხოლოდ აფხაზეთის ბზიფის ხეობაში მცხოვრები Satureja bzybica. მათთან ერთად კულინარიაში ფართოდ გამოიყენება ბაღის და მთის ქონდარი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია ბალკანეთის ქვეყნებში.
ქონდარის მწვანე ნაწილები მდიდარია ეთერზეთებით, ფისებითა და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით, რაც მცენარეს აძლევს მისთვის დამახასიათებელ პიკანტურ, მძაფრ არომატს. სწორედ ამიტომ, ქონდარი კლასიკურ სუნელად ითვლება და მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოში ხორცის, თევზის, სოკოს, ბოსტნეულის, პარკოსნების, სოუსებისა და მარინადების აუცილებელი ინგრედიენტია. საქართველოში იგი გამოიყენება როგორც ნედლი, ისე გამომშრალი, გაყინული ან ზეთში ჩადებული სახით.
სასარგებლო თვისებებით ქონდარი კიდევ უფრო თვალსაჩინოა. მას აქვს ძლიერი ბაქტერიციდული, ინსექტიციდური და ფუნგიციდური მოქმედება. ხალხურ მედიცინაში საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ ტაქიკარდიის, თავბრუსხვევის, კუჭ-ნაწლავის აშლილობების, ბრონქიტის, გაციების, მეტეორიზმისა და სხვა მრავალი მდგომარეობის დროს.
თანამედროვე ფარმაცია ქონდარს ოფიციალურად აღიარებს სამკურნალო მცენარედ — მისგან ამზადებენ ჩაის, ნაყენებს, ფხვნილებსა და ეთერზეთებს, რომლებიც ამშვიდებს, ამსუბუქებს სპაზმებს, ამაღლებს მადას და აუმჯობესებს მონელებას.
ქონდარი — პატარა მცენარე, დიდი ძალით! 🌿✨
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
