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방울토마토 매실절임 만들기/토마토요리/폭염에 시원하게 먹는 방울토마토/은야쟁이의오렌지블랙박스

Автор: 은야쟁이

Загружено: 2018-07-31

Просмотров: 18380

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[방울토마토 매실절임 만들기]

방울토마토와 새콤달콤 매실청의 만남!
껍질 벗긴 방울토마토를 매실청에 절여두면
새콤달콤하면서도 진한 풍미가 대박인데요.
건강한 여름요리, 방울토마토 매실절임을 소개합니다!

*재료
방울토마토 500g
매실청 250ml

*레시피
1. 방울토마토를 베이킹소다 푼 물에 깨끗이 씻어 2~3번 헹궈주세요.
2. 꼭지 부분에 십자로 칼집을 내주세요.
3. 끓는 물에 방울토마토를 1분정도 데쳐주세요.
4. 데친 방울토마토를 건져 얼음물에 바로 담가주세요.
5. 방울토마토 껍질을 벗겨주세요.
6. 열탕소독한 유리병을 준비하고, 껍질 벗긴 방울토마토를 담아주세요.
7. 매실청을 붓고 뚜껑을 닫아주세요.
8. 실온 1일 보관 후, 냉장실 2일 보관 후 4일째부터 먹을 수 있어요.












누구나 쉽게 도전할 수 있는 쉬운 레시피를 소개합니다.
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