Тушим утку и варим рыбу на пару в чайном масле: три зимних укрепляющих блюда Фуцзяня

Приветствую всех! Здесь Бабушка из Миньху 🌾, сегодня мы представляем вам фуцзянское чайное масло.
Чайное масло в основном производится в горных районах Южной Китая, причем ключевыми регионами-производителями являются провинции Фуцзянь, Цзянси, Хунань и другие. Оно имеет золотисто-ясный цвет, богато ненасыщенными жирными кислотами, витамином Е и другими питательными веществами. Обладая высокой температурой дымления, оно прекрасно подходит для жарки и тушения, сочетая в себе ценность как для употребления в пищу, так и для ухода за кожей. Как традиционное растительное масло Китая, чайное масло несет в себе многовековую мудрость земледелия — это дар природы, натуральный и полезный продукт, а также живое воплощение мастерства выжимки масла, внесенного в список нематериального культурного наследия.
Бабушка тушит свиное желудочное мясо с чайным маслом, перцем и местным амомумом, а также варит на пару рыбу с ферментированными соевыми бобами и утку с老姜. Эти три фуцзянских блюда не только невероятно вкусные, но и идеально подходят для употребления в холодные зимние дни. Приглашаем вас посмотреть видео и вместе с бабушкой и дедушкой насладиться этими блюдами...
Небольшой огород с овощами, изгиб озера — вот и вся наша жизнь, среди гор и воды.
Здесь мы записываем:🌿 Путешествие продуктов от поля до кухонной плиты🫙 Аромат времени, созданный по старинным рецептам🔥 Домашние истории, рождающиеся у кухонного очага с дровяным огнем
Спасибо за вашу теплую поддержку.Я здесь и жду, чтобы вы чаще возвращались домой.
🎬 Другие наши каналы:👉 Бабушка из Миньху (еда и жизнь):    / @fujiangrandma👉   Дом среди зеленых гор (деревенское искусство):    / @fujianpainter  
✨ Преимущества для подписчиков:Присоединяйтесь к нам: https://minhuamo.page.link/jdF1
#БабушкаИзМиньху #Фуцзянь #ЕдаПоСтариннымРецептам #ДеревенскаяЖизнь #Кулинария #Рецепты