[형수노백간]- 6.25 참전 중공군에 지급됐던 강렬하고 깔끔한 술, '배갈'이란 말이 이 술에서 유래되다.(중국 술이야기, 제47화)

'배갈' '빼갈'이란 이름의 술은 우리에게 높은 도수의 강렬한 자극감을 가진 술을 뜻한다. 알코올 도수 60도 이상인 이들 배갈, 이 이름은 곧 하북성 유명백주 형수노백간의 '백간'이란 말에서 유래되었다. 강렬하면서도 깔끔한 뒷맛을 가지며 향이 옅은 이 술의 유래와 특징을 알아보자.

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