내가 쿡(cook) 할게요! 나 요리사야🌟 아기 요리사 서아, 엄마 이정현과 찹쌀호떡 만들기 도전 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250815 방송
Автор: KBS Entertain
Загружено: 2025-08-15
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내가 쿡(cook) 할게요! 나 요리사야🌟 아기 요리사 서아, 엄마 이정현과 찹쌀호떡 만들기 도전
[이정현] 찹쌀호떡
■ 요리 재료
찹쌀가루(건식) 2.5컵(500ml), 중력분 1/2컵(100ml), 식용유
설탕 2T, 소금 1t, 베이킹 파우더 1t, 뜨거운 물 1.5컵(300ml), 버터 1T
[호떡소] 흑설탕 3/4컵(150ml), 시나몬 가루 1t, 검은깨 1T. 호두 분태 1T, 땅콩 분태 1T, 호박씨 1T
■ 만드는 법
1. 찹쌀가루(건식) 2.5컵(500ml), 중력분 1/2컵(100ml), 설탕 2T, 소금 1t, 베이킹 파우더 1t를 섞는다.
2. 뜨거운 물 1.5컵(300ml)을 조금씩 부어 익반죽한다.
(*약간 질다 싶은 농도입니다~!)
3. 반죽이 질게 뭉쳐지면 버터 1T를 넣고 섞는다.
4. [호떡소] 흑설탕 3/4컵(150ml), 시나몬 가루 1t, 검은깨 1T. 호두 분태 1T, 땅콩 분태 1T, 호박씨 1T를 넣고 섞는다.
5. 호떡 반죽에 반 주먹 정도의 양(110g)을 떼고 안에 호떡소 듬뿍 1T를 넣고 오므린다.
6. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 달궈지면, 호떡 반죽을 놓고 중간불로 4분 굽는다.
(*철판은 180도로 구워주세요!)
(*호떡 반죽이 터지지 않도록 오므린 부분이 밑으로 가게 놓아주세요! )
7. 4분 뒤, 호떡을 뒤집고 호떡 뒤집개로 호떡을 누른 다음 중간불로 4분 더 굽는다.
8. 4분 뒤, 호떡을 앞뒤로 노릇노릇하게 더 구워주면 완성
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