DOUGH: BASIC WHITE DOUGH

CRUMB: Mixing By Hand

Из какой муки получается лучший хлеб? Я перепробовала все!

КОРОЧКА: БРИОШЬ

Richard Bertinet Ciabatta bread recipe | BBC Maestro

КОРОЧКА: НА ЗАКВАСКЕ

КРОШКА: с помощью миксера

Секрет идеальной чиабатты от Ришара Бертине | Встречайте своего Маэстро | BBC Maestro

French Baguette by Richard Bertinet

French Baguettes | Richard Bertinet | Gozney Dome

Stollen | Richard Bertinet | Gozney Master

Мастер-класс по багетам с Патриком Райаном

How To Prevent The Pizza Dough From Getting STICKY

High Hydration dough Shaping

Richard Bertinet's exclusive mince pie recipe - BBC Maestro

Aprende el método de amasado francés con Richard Bertinet

CRUMB: DIVIDING AND SHAPING THE DOUGH

Ciabatta Bread | Richard Bertinet | Gozney

Мастерство хлеба с помощью идеального теста с Ришаром Бертине | Встречайте своего Маэстро | BBC M...

How To Make Puff Pastry with Richard Bertinet, author of Pastry

Richard Bertinet's indulgent take on Stollen - BBC Maestro