دجاج كانتون الصيني طعم رهيب وطريقة سهلة للغاية

#sallyroubariham #matbakhbayti

دجاج كانتون الصيني
٥٠٠ غرام صدر دجاج مقطع
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
ملعقتين كبار صويا صوص
ثلث كوب دقيق أبيض
ملعقتين كبار نشا الذرة
نصف ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
زيت للقلي


٤ ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة صغيرة رب بندورة
ملعقتين كبار صويا صوص
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة صغيرة معجون الفليفلة الحار او حسب الذوق
ملعقة صغيرة عسل


٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة متوسطة مفرومة
٣ حبات فليفلة ملونة
جزرة مقطعة
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
كوب ونصف ماء
ملعقة كبيرة نشا نذوبها في القليل من الماء
ممكن إضافة ملح حسب الرغبة


الأرز
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوبين أرز بسمتي
٤ كوب ماء
ملح ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
اذا توفر خل الأرز نضيف ملعقة كبيرة منه
ملاحظة : وضعنا كمية قليلة من الملح في طبخ الأرز لأننا سوف نقدّمه مع الصويا صوص وهي مالحة وبالتالي لا نحتاج للكثير من الملح في طهيه

Chinese Canton Chicken
500 gm shredded chicken breast
1 tablespoon of vinegar
Half a teaspoon of salt
½ teaspoon of garlic powder
quarter teaspoon of black Peper
Half a teaspoon of paprika
Half a teaspoon of onion powder
1 teaspoon of ginger powder
Two tablespoons of soy sauce
One-third cup of white flour
Two tablespoons of cornstarch
Half a teaspoon of baking powder
frying oil


4 tablespoons of ketchup
1 teaspoon tomato paste
Two tablespoons of soy sauce
a teaspoon of sugar
tablespoon white vinegar
1 teaspoon hot pepper paste, or to taste
1 teaspoon honey

3 tablespoons of vegetable oil
1 chopped medium onion
3 colored bell peppers
1 chopped carrot
1 Teaspoon of salt
quarter teaspoon of black Peper
1 teaspoon of paprika
1 teaspoon of ginger powder
A cup and a half of water
A tablespoon of cornstarch, dissolved in a little water
You can add salt as desired


the rice
3 tablespoons of vegetable oil
Two cups of basmati rice
4 cups of water
1 teaspoon of salt, or to taste
1 tablespoon of lemon juice
If rice vinegar is available, add a tablespoon of it
Note: We put a small amount of salt in cooking rice because we will serve it with soy sauce and it is salty and therefore we do not need a lot of salt in cooking it