Cómo afilar un Yanagiba

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Si quieres hacerme alguna pregunta, asegúrate primero de que no esté respondida en los vídeos del canal. Cuanto más concreta sea tu pregunta, más posibilidades tienes de recibir una respuesta elaborada de varias páginas de longitud.

Si me envías una pregunta muy genérica, muy poco definida o muy básica, no te tomes como algo personal no recibir respuesta. Recibo muchos correos al día, y tengo poco tiempo para responder. Seguramente sólo necesites dedicar un poco de tiempo a buscar información básica que hay ampliamente disponible en Internet.

Aquí tienes una lista de reproducción sobre los conceptos básicos del afilado:
   • Cómo afilar un cuchillo con piedras (de co...  

Si quieres preguntarme qué cuchillo comprarte, mira primero este vídeo:    • Por qué no recomiendo cuchillos a la gente  

Si quieres preguntarme qué piedra comprarte, mira primero este vídeo:    • Qué piedras uso yo para afilar  

Si quieres preguntarme dónde comprar material, mira primero este vídeo (ten en cuenta que sólo conozco los proveedores a los que he comprado, y que yo compro desde España):
   • Видео  

Varios NOES que tener en cuenta:
NO recomiendo cuchillos.
NO vendo cuchillos.
NO colaboro con ninguna empresa, pública o privada.
NO cobro por ningún vídeo que subo a YouTube.
NO trabajo como afilador de cuchillos, para mí esto sólo es un hobby.

Gracias por tu colaboración. Un saludo.