Wywiad „Zostań Liderem Smaku – Ekosmaki i Solidarność Międzypokoleniowa”

👌 Naszą rozmówczynią jest Anna Koperstyńska – uczestniczka inicjatywy „Zostań Liderem Smaku – Ekosmaki i Solidarność Międzypokoleniowa”, a wywiad prowadzi Natalia Drypa z Fundacji Misji Obywatelskiej. Rozmawiamy o działaniach, które łączą młodzież i seniorów wokół zdrowego stylu życia, idei zero waste oraz odpowiedzialnego podejścia do żywności – w ramach projektu „Przystanek – Czas na Podkarpacką Młodzież! Edycja 2024–2026” (Fundusz Młodzieżowy).

🔥 W rozmowie poruszamy m.in.:
🥗 Skąd wziął się pomysł na „Zostań Liderem Smaku” – o tym, jak szkoła gastronomiczna uczy zdrowego odżywiania, ekologii i niemarnowania jedzenia.
👩‍🍳 Jak wyglądały działania w praktyce – dwudniowa inicjatywa: warsztaty kulinarne „Gorący posiłek” z udziałem uczniów, dzieci z podstawówek i seniorów oraz konferencja z panelem dyskusyjnym.
⏳ Symboliczny finał projektu – zamurowanie kapsuły czasu, która ma zostać otwarta w 2035 roku.
🌿 Co powstało w szkole poza warsztatami – szkolny zielnik z ziołami i przyprawami (m.in. rozmaryn, mięta, bazylia).
♻️ Jakie kompetencje zyskali uczestnicy – kreatywność w kuchni, planowanie posiłków, praktyczne podejście do „niemarnowania” (np. jak wykorzystać przejrzałe owoce), a także większa świadomość zdrowych nawyków.
🤝 Jak budowano zespół i współpracę – wolontariusze, samorządy klasowe, próby organizacyjne i „cała szkoła jako jedna drużyna”.
👩‍🏫 Kto wspierał młodzież – o roli koordynatorki Pani Lidii Jakieły i zaangażowaniu grona pedagogicznego, dyrekcji oraz nauczycieli w przygotowania.
🌍 Jak szkoła działa na co dzień – Erasmus+, dni otwarte, Dzień Ziemi, wspólne akcje ekologiczne i regularne spotkania międzypokoleniowe z Klubem Seniora.
💌 Co trafiło do kapsuły czasu – listy uczniów, medal 60-lecia szkoły oraz osobisty list absolwentki, odczytany podczas wydarzenia (który wzruszył wielu uczestników).
💬 Jakie emocje towarzyszyły finałowi – duma, satysfakcja i poczucie, że wspólny wysiłek ma realny sens.
🧡 Przekaz dla tych, którzy się wahają – „Nie ma się czego bać”: to dużo pracy, ale też świetna atmosfera, relacje i doświadczenie, które zostaje na długo.

💬 To opowieść o tym, że kuchnia może być przestrzenią do nauki, współpracy i budowania więzi między pokoleniami – a odpowiedzialność za jedzenie i planetę zaczyna się od codziennych, prostych wyborów.

👥 Organizator | Fundacja Misji Obywatelskiej
📑 Projekt | Przystanek – Czas na Podkarpacką Młodzież! Edycja 2024–2026
💵 Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach #FM

#ZostańLideremSmaku #Ekosmaki #SolidarnośćMiędzypokoleniowa #ZeroWaste #NieMarnuję #ZdroweOdżywianie #EdukacjaKulinarna #KapsułaCzasu2035 #Międzypokoleniowo #FundacjaMisjiObywatelskiej #PrzystanekCzasNaPodkarpackąMłodzież #ZMisjąDlaPrzyszłości #FM