COMO HACER QUESO FRESCO CASERO CON YOGUR SIN MOLDE

Aprende a hacer Queso Fresco casero con yogur y sin molde. Lo he elaborado especiado, con romero, tomillo y un poco de cebolla, agregándole yogur.
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Se consigue un queso fresco especial con un aroma a hierbas aromáticas que aderezamos en las comidas, por lo que es una excelente ventaja que puedes hacerlo en casa.
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El queso lo haces en casa de forma fácil, separando el suero de leche, del cuajo. Es un queso tradicional hecho por pastores en la sierra.
Ingredientes
4 Litros de Leche Fresca de Vaca
470 gr. Yogur Natural sin azúcar
70 ml. Zumo de Limón
10 gr. Sal
3 gr. Cebolla deshidratada
3 gr. Romero fresco
3 gr. Orégano seco
Para colar el suero de leche, una gasa nueva limpia de bebé.
Verás lo fácil que es hacer éste queso fresco especiado. Un sabroso queso de vaca estilo labneh (un tipo de queso oriental)
En primer lugar tendrás que calentar la leche. Una vez que tengas la leche caliente echas el yogur y el zumo de limón, esperando a que se corte la leche y se separe el cuajo del suero de leche, una vez allí, con una gasa de bebé, cuelas el suero de la leche, hasta formar el cuajo. Sigue la receta y verás como tienes un queso hecho en un santiamén.
Mira la receta escrita http://bit.ly/3rtmNGl
Espero que te guste.
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