מתכון לגלידוניות ביתיות – קוביות עוגת גבינה בציפוי שוקולד

מתכון לגלידוניות ביתיות פשוטות להכנה וטעימות ביותר! קוביות עוגת גבינה רכות ועשירות בציפוי שוקולד. קינוח עדין, מפנק ומנחם! מושלם לחג השבועות, לסופי שבוע או לכל אירוע אחר.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/re...

מתכוני עוגות גבינה נוספים:
חיתוכיות עוגת גבינה קרם ברולה:    • חיתוכיות עוגת גבינה קרם ברולה  
עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה:    • עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה  
עוגת גבינה מוקה ללא אפייה:    • עוגת גבינה מוקה ללא אפייה | מתכון לעוגת גב...  
עוגות גבינה אישיות:    • עוגות גבינה אישיות | מיני עוגות גבינה  




הצטרפו אליי:
אינסטגרם:   / thecookingfoodie  
פייסבוק:   / thecookingfoodie  
הערוץ שלי באנגלית:    / thecookingfoodie  
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/




מצרכים:
לקלתית:
140 גרם פתי בר
3 כפות (20 גרם) שקדים טחונים
80 גרם חמאה מומסת
למילוי:
560 גרם גבינת שמנת
160 גרם שמנת חמוצה
1/4 כוס (60 מ"ל) שמנת מתוקה
3/4 כוס (150 גרם) סוכר
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל
לציפוי שוקולד:
400 שוקולד מריר
½2 כפות (35 גרם) שמן קוקוס


הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל160 מעלות.
2. במעבד מזון או בשקית מרסקים את הביסקוויטים לכדי פירורים. מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים עד לאיחוד. משטחים את התערבות על גבי תבנית אפיה בגודל 20X25 ס"מ מרופדת בנייר אפייה. אופים במשך 8-10 דקות, עד להזהבה קלה. מניחים בצד בזמן שמכינים את המילוי.
3. בקערה גדולה מערבלים גבינת שמנת וסוכר ביחד עד לאיחוד. מוסיפים שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, תמצית וניל וטורפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, טורפים עד לאיחוד לפני הוספת הביצה הבאה.
4. יוצקים את הבלילה מעל הקלתית. אופים במשך 35-40 דקות. נותנים להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז מעבירים לצינון במקרר ל4 שעות לפחות.
5. מחלצים את העוגת מהתבנית, חותכים את הקצצות (אופציונלי), חותכים ל24 ריבועים. מקפיאים בזמן שמכינים את הציפוי.
6. מכינים את ציפוי השוקולד: קוצצים את השוקולד ומעבירים לקערה חסינת חום, מוסיפים שמן קוקוס ומניחים את הקערה מעיל סיר עם מים מבעבעים (לא רותחים). ממיסים את השוקולד לחלוטין. מורידים מהאש.
7. טובלים את הגלידוניות בשוקולד המומס, אחת בכל פעם ומסדרים על גבי נייר פאייה להתייבש.
8. מעבירים להתייצבות במקרר ל30 דקות לפחות.


הערות:
• במקום שמן קוקוס ניתן להשתמש גם בשמן קנולה או כל שמן צמחי אחר.
• כאשר טובלים את הגלידוניות בשוקולד, חשוב לנער היטב על מנת שלא תהיה שכבת שוקולד עבה מדי.
• שומרים במקרר עד ל5 ימים.




אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
   / @thecookingfoodieisrael  
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)




*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)