Co jedli naši předkové?
Автор: Městská knihovna v Praze
Загружено: 2025-11-10
Просмотров: 664
Jak by nám chutnalo jídlo v období renesance a baroka? Co jsme si přivezli z Ameriky a co si Amerika přivezla z Evropy? Proč byly pokrmy na stolech bohatých posypány cukrem? Proč je jídlo a pití důležitou součástí pohádek? Jak se k nám dostala káva? Jaký vliv měla Francouzská revoluce na stravování Evropanů? Kdy se otevřely první kavárny a restaurace? Kdy jsme začali jíst méně, protože jsme chtěli zhubnout? Kdy se jídlo stalo průmyslovým výrobkem a co to pro nás znamená?
Na tyto a další otázky bude na své přednášce odpovídat antropoložka jídla PhDr. Eva Ferrarová, Ph.D. z Filozofické fakulty Univerzity Karlovy.
#evaferrarová #antropologiejídla #filozofickafakulta #univerzitakarlova #městskáknihovnapraha #mkp #dějinyjídla #gastronomie #kulturnídějiny #přednáška #renesance #baroko #historiekuchyně #káva #cukr #francouzskarevoluce #kulturníakce #foodanthropology #historyoffood #foodculture #praha
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
