Батон с маком "Черкизовский" по ГОСТу.
Автор: Домашняя выпечка
Загружено: 2019-06-12
Просмотров: 2521
Состав на 2 батона:
1. Мука – 500 гр.
2. Сахар – 35 гр.
3. Маргарин – 35 гр.
4. Соль – 8 гр.
5. Дрожжи – 4 гр
6. Молоко – 80 гр.
7. Вода – 200 гр.
Технология приготовления:
Соединяем с водой сахар, соль, дрожжи и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Добавляем маргарин, молоко , муку и вымешиваем тесто до однородной консистенции. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на один час. Затем делаем две обминки через каждые пол часа. Готовое тесто делим на 6 равных частей и оставляем на столе на 5 минут для отлежки. Формуем батоны и отправляем на расстойку в теплое место примерно на 40 минут (батон должен увеличиться в двое). После расстойку батоны смазываем яйцом и посыпаем маком. Выпекам батоны при температуре 180-200 градусов 20-30 минут.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
