PICOS ARTESANOS y ARROZ MIXTO con Joseba y Karlos Arguiñano

Joseba y Karlos Arguiñano se unen una vez mas en el programa de hoy para traeros dos nuevas e increíbles recetas ⬇️ DESPLEGADME ⬇️  Karlos prepara un arroz mixto con pollo, cerdo y sepia y Joseba hace unos clásicos picos artesanos, también conocidos como picos de pan ¿Os atrevéis a elaborar alguna de sus recetas?

El arroz mixto que os propone Karlos Arguiñano también se conoce como arroz mar y montaña. Es una versión de arroz muy tradicional en el que se combinan diferentes tipos de ingredientes: carnes, pescado, verduras... Los platos de arroz son de las elaboraciones más populares y aunque esta receta pueda sonaros extraña os aseguramos que su sabor es insuperable 😉 

¿Queréis probar un snack de pan crujiente y sabroso? Joseba Arguiñano elabora unos picos de pan, un aperitivo clásico que se puede degustar solo o acompañando cualquier otro plato. Para elaborar la masa de estos panes se necesitan pocos ingredientes y su elaboración puede parecer algo laboriosa debido a los tiempos de reposo que necesita.

💡  Joseba y Karlos Arguiñano han elaborado un montón de recetas mano a mano en el programa. Las dos de hoy son solo un ejemplo de la cantidad de ideas que nos van mostrando. Si queréis ver otras recetas de Joseba, podéis hacerlo aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/coc...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:17 Arroz mixto de pollo, cerdo y sepia
13:54 Picos artesanos

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


ARROZ MIXTO DE POLLO, CERDO Y SEPIA 1:17

Si nunca antes habíais probado un arroz que tuviese absolutamente de todo ¡os animamos a hacerlo!

📌Ingredientes para 4 personas

300 g de arroz
1 sepia pequeña limpia
2 muslos de pollo deshuesados
200 g de carne de cerdo
1 cebolleta
1 pimiento morrón rojo
1 diente de ajo
1 tomate
150 g de guisantes frescos desgranada
750 ml de caldo para paella
Aceite de oliva virgen extra
Sal
pimienta
1 cucharadita de pimentón dulce
20 hebras de azafrán
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

PICOS ARTESANOS 13:54

Delicioso y tradicional snack de pan para disfrutar de un aperitivo realmente crujiente.

📌Ingredientes para 4 personas

El pre fermento (86 g)
250 g de harina
100 ml de agua
25 ml de aceite oliva virgen extra
1 g de levadura seca de panadería
3 g de sal
Perejil (para decorar)

Para el pre fermento:
50 g de harina
35 ml de agua templada
1 g levadura seca de panadería

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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