Как создают ароматизаторы

В чём состоит процесс создания искусственных запахов?

Плейлист Сергея Белкова:    • Сергей Белков, флейворист  
Сергей Белков на MYSLI.TV: http://mysli.tv/person/sergei-belkov/

Так ли страшны ГМО-продукты? Как создают пищевые вкусы и запахи? Насколько безопасна пищевая химия и так ли она отличается от натуральных продкутов?

Мифы и страхи развеет Сергей Белков — выпускник химического факультета МГУ, флейворист, технолог пищевых производств. Автор публикаций на тему еды, химии в еде, пищевых страхов и легенд. Начальник отдела разработки ароматизаторов, красителей и подсластителей, член Британского сообщества флейвористов.

Периодически выступает как эксперт в российских СМИ.

Не раз высказывался в защиту генно-модифицированных продуктов и ароматизаторов.В порядке критики попыток запретить глутамат натрия использовал мем про дигидрогена монооксид — крайне опасное вещество, послужившее причиной огромного количества бед, которое необходимо срочно запретить (на самом деле это простая вода).

Вошел в состав жюри конкурса научных блогов «Френдлента Мёбиуса», направленного на популяризацию науки в России, который был объявлен 12 августа 2013 года редакцией STRF.ru

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
Facebook:   / myslitv  
ВКонтакте: http://vk.com/myslitv
Instagram:   / myslitv  

Проект МЫSLI (мысли.com — http://goo.gl/kh2b18) Творческой Лаборатории НесТАНдАРТ.
Изготовление видеороликов, радиороликов, видеофильмов.
http://www.nestandart.tv