राजस्थान की सबसे छोटी कचौरी, कीमत 2. रुपए:डॉक्टर भी करने आते हैं नाश्ता, नाम रख दिया 'औषधीय' कचौरी
Автор: Halwai
Загружено: 2025-06-23
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राजस्थान की सबसे छोटी कचौरी, कीमत 2.5 रुपए
सामान्य कचौरी से इन कचौरियाों का साइज चार गुना छोटा है। यही कारण है कि इसके दाम भी सामान्य कचौरी से चार गुना कम हैं। महज चालीस-पचास ग्राम की ये कचौरी दस रुपए में चार मिल रही हैं। एक वक्त ऐसा था, जब एक रुपए में चार मिलती थी। फिर एक रुपए की दो हो गई। इन दिनों दस रुपए की चार मिलती है। यानी 2 रुपए की एक कचौरी।
कैसे नाम पड़ा मेडिकेटेड कचौरी?
इस कचौरी को मेडिकेटेड या औषधीय कचौरी क्यों कहते हैं? दुकान के मालिक शंकर लाल सांखी बताते हैं कि वे इस कचौरी को तलने के लिए तेल, मसाले, बेसन सबसे शुद्ध इस्तेमाल करते हैं। सांखी बताते हैं कि वे बेसन खुद चक्की से पिसवा कर लाते हैं। क्योंकि बाजार के बेसन पर भरोसा नहीं है। तेल भी टॉप ब्रांड मूंगफली का उपयोग में लेते हैं।
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