국산 키위와 차돌박이의 만남? 연말 손님 초대음식으로 강추합니다. 키위산도 디저트도 알려드려요~
Автор: 쿡피아 Cookpia
Загружено: 2024-12-22
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#키위차돌채소무침 #키위산도 #사단법인한국키위연합회
*이 영상은 사단법인 한국키위연합회에서 소정의 제작비를 지원받아 제작되었습니다
이보은의 요리비법 Ep.305
키위차돌채소무침
[준비재료]
국산 키위 5개, 쇠고기 차돌박이 400g,
김빠진 맥주 2캔, 대파잎 3대, 양파 1/4개,
생강가루 1/2작은술, 얼음물 약간
(무침채소)
영양부추 100g, 적양파 1/2개,
송송 썬 쪽파 3큰술, 송송 썬 붉은 고추 3큰술,
버터헤드레터스 200g
(무침양념장)
진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 물엿 2큰술,
다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술,
깻가루 2큰술, 소금 약간(싱거울 경우)
*1큰술=15cc
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00:00 - 국산 키위 소개
01:29 - 재료소개 및 김빠진 맥주에 차돌박이 데치기
03:45 - 키위 후숙하는 법
05:09 - 키위 껍질 벗겨 큼직하게 자르기
05:47 - 영양부추, 적양파, 버터헤드레터스 썰기
07:19 - 무침양념장 만들기
08:05 - 준비한 재료 넣고 무치기
08:44 - 시식
10:14 - 깻가루 뿌려 그릇에 담아 완성
11:34 - 키위산도 만들기
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카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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