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अचारी बैंगन की खुशबू ही दिल जीत लेती है 💛खट्टा-मीठा, मसालेदार स्वाद हर कौर में खास ho jata hai 🍆✨
Автор: desi hot kitchen 87
Загружено: 2026-01-24
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Описание:
इसमें बैंगन को धोकर काट लिया जाता है। फिर कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करके राई/जीरा, प्याज़ और अदरक-लहसुन डाले जाते हैं। उसके बाद हल्दी, नमक और लाल मिर्च or aam ke Achar ka masala मिलाकर बैंगन डाल दिए जाते हैं। सब्ज़ी को ढककर धीमी आँच पर पकाया जाता है, जब तक बैंगन नरम न हो जाए। अंत में थोड़ा धनिया डालकर गरम-गरम परोसी जाती है।
यह सब्ज़ी रोटी या चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है।🥘👍
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