ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ| Домашняя выпечка

#рецепт #выпечка #сосискивтесте #выпечка

Предлагаю вашему вниманию аппетитная и ароматная выпечка - сосиски в тесте.
Сосиски в тесте получаются мягкими, очень вкусными и не сложными в приготовлении.

🔔Подписывайтесь на мой канал    / @vkysnie_istorii  


🔷 Рецепт СОСИСКИ В ТЕСТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Опара:
Молоко - 250 мл
Сахар - 1 ст.л
Дрожжи живые - 25 г (сухие 8 г)
Мука - 5 ст.л (от общего количества)

Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 45 мл
Мука - 400 г (всего)

Сосиски - 12 шт

Для смазки:
Желток - 1 шт
Молоко - 2 ст.л
Кунжут



✅ КАК ПРИГОТОВИТЬ сосиски в тесте

1) Опара.
Соединить сахар, теплое молоко и дрожжи. Перемешать до однородности, добавить 5 столовых ложек муки от общего количества, ещё раз перемешать, накрыть и оставить на 15 минут.

2) Спустя 15 минут добавить соль, растительное масло и муку. Сначала перемешать ложкой и после, руки смазать растительным маслом и замесить тесто в миске на протяжении 5-7 минут.

Тесто округлить, накрыть и оставить на 1 час.

3) Поверхность и руки смазать растительным маслом, переложить тесто и обмять его 2-3 минут. Повторно накрыть и оставить ещё на 15 минут.

4) Разделить тесто на 2 части, и каждую раскатать в виде прямоугольника толщиной 0.5 см.

И после нарезать тесто полосками шириной 2-3 см.

5) Обмотать сосиски полосками теста по кругу и переложить на противень.
Заготовки накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

6) Смазать заготовки желтком с добавлением молока, по желанию посыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке до 200°С на протяжении 20-25 минут, до аппетитной румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!