[ENG] 기은세 표 양식 레시피 모음 🍝 | 콜리플라워 스테이크, 부라타 치즈 샐러드, 전복 내장 파스타 | Simple western dish Recipes
Автор: 기은세의 집 Kieunse Home
Загружено: 2023-10-26
Просмотров: 112862
금세님들 안녕하세요!
많은 분들이 사랑해주셨던
한식 레시피에 이어서 이번엔 양식 레시피 가져왔어요 🙂
우리집이 레스토랑이 될 수 있는 마법 같은 레시피!
정말 전복 내장 파스타는 꼭… 따라해보세요… 강추 강추..!
라뷰 ❤️
🥦 콜리플라워 스테이크
1. 콜리플라워를 깨끗하게 씻은 후 2~3cm 두께로 썰어주세요
2. 썰어놓은 콜리플라워 양쪽 면에 올리브오일, 소금, 후추, 빵가루를 묻혀주세요
3. 데코로 로즈마리 올리고 에어프라이기에 10분 돌려주면 끝!
🥗 부라타 치즈 샐러드
1. 각종 야채를 그릇에 담아주세요
(저는 양상추, 로메인, 루꼴라, 방울토마토 사용했어요)
2. 야채 위에 부라타 치즈를 올려주세요
3. 소금은 치즈를 피해서 야채 위에만 뿌려주고, 후추는 전체적으로 뿌려주세요
4. 올리브오일과 화이트 발사믹을 전체적으로 뿌려주세요
5. 딸기로 데코 해주면 끝!
🍝 전복 내장 파스타
1. 깨끗하게 씻은 전복을 2등분 해주세요
2. 전복을 센 불에 10분 삶고, 5분 정도 뜸 들여주세요
(미림 살짝 넣으면 좋아요)
3. 전복이 삶아질 동안 전복 내장을 잘게 다져서 따로 담아두세요
(내장은 꼭 이물질을 제거하고 사용해 주세요)
4. 물에 올리브오일과 소금을 약간 넣고
5. 물이 끓으면 파스타 면을 넣어 7~8분 정도 삶아주세요
6. 끓은 면수를 반컵 정도 따로 덜어놓고, 덜어놓은 면수에 치킨스톡을 넣어주세요
7. 다 삶아진 파스타면은 불지 않게 올리브오일을 뿌려주세요
8. 프라이팬에 올리브오일과 다진 마늘 한 스푼을 넣어 향을 내주세요
9. 잘게 다져진 전복 내장을 그 위에 넣고 미림 한 큰 술, 쯔유 한 큰 술, 참치 액젓 한 큰 술 넣어주세요
10. 그리고 치킨스톡이 풀어진 면수를 반만 넣어 볶아주세요
11. 후추를 적당량 뿌려주시고, 마지막으로 휘핑크림 200ml를 넣어주세요
12. 완성된 소스에 삶아놓은 파스타면과 전복을 넣어서 볶아주세요
13. 마지막으로 소금, 후추 한 번씩 뿌려 그릇에 예쁘게 담아주면 끝!
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