花生醬保存｜花生易養出惡菌隨時腦水腫！保存花生醬一直都做錯？｜01教煮｜花生｜黃曲霉毒素｜致癌物質

花生醬和花生糖相信是很多人喜歡的心頭好，但保存不當，容易生出黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是已知毒性最強的黴菌毒素，是人類和動物肝癌、腎癌、營養不良和微量營養素吸收不良的重要危險因素。有人說花生醬應該放在雪櫃保存，又有人認為花生醬存放室溫就好，到底誰對誰錯？

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