Maslová tekvica plnená mletým hovädzím mäsom

Tekvica je veľmi populárna a dá sa pripraviť na milión spôsobov...prečo nevyskúšať tento? :) Hovädzie mäso je len čerešničkou na torte.

Recept nájdete nižšie :)

Maslová tekvica plnená mletým hovädzím mäsom
• 1 maslová tekvica
• Olivový olej
• 1 1/4 ČL mletej rasce
• Soľ a čierne korenie
• 300g mletého hovädzieho mäsa
• 4 struky cesnaku
• 1 ČL čili
• 1/2 ČL oregana
• 1/2 ČL sladkej papriky
• 1 1/4 hrnčeka konzervových rajčín - kúsky
• 1 mozzarella- light
• Hrsť čerstvého petržlenu

1. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov Celzia. Maslovú tekvicu si pozdĺžne prekrojíme, položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť približne 45-60 minút (kým si dužina nebude dať vydlabať)
2. Mleté hovädzie mäso si poriadne osolíme a okoreníme. Rozohrejeme si veľkú panvicu s olivovým olejom, priamo na ňu pretlačíme cesnak. Pridáme hovädzie mäso a rovno ho posypeme mletou rascou, čili, oreganom a sladkou paprikou. Následne pridáme aj kúsky rajčín, premiešame opekáme kým sa mäso neuvarí a neodparí sa šťava-pozor však, aby nebolo príliš suché. Následne odstavíme a prikryjeme, aby nevychladlo.
3. Keď bude tekvica hotová, vyberieme ju rúry, necháme mierne vychladnúť a následne vydlabeme dužinu veľkou lyžicou. Dužinu rovno primiešame k hovädziemu mäsu a celou zmesou naplníme vydlabanú tekvicu. Posypeme nastrúhanou mozzarellou a dáme ešte na 10 minút zapiecť do rúry- len aby sa zapiekol syr.
4. Servírujeme pokvapkané olivovým olejom a ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.