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엔초비로 떡볶이 만들어 보셨나요?!! 중독성 최강 오일 떡볶이 - 엔초비 떡볶이
Автор: Daddy's Kitchen
Загружено: 2020-11-10
Просмотров: 959
Описание:
엔초비로 파스타가 아닌 떡볶이를 만들어 보셨나요?
중독성 최강의 오일 떡볶이
엔초비 떡볶이 레시피를 소개합니다 ^^
재료 :
떡 250g, 엔초비, 엑스트라버진 올리브유, 마늘, 페페로치노, 소금
레시피 :
1. 떡을 소금간 한 물에 데쳐준다.
2. 엑스트라버진 올리브유를 넉넉히 두른 팬을 약불로 달궈주면서, 엔초비 필렛 5~6조각을 익혀주며 엔초비 기름을 내준다.
3. 페페로치노를 으깨서 같이 기름을 내준다. (페페로치노가 없으면 청양고추나 매운 고추가루를 넣어준다.)
4. 엔초비가 다 풀리면 얇게 저민 마늘을 넣어서 익혀준다.
5. 데쳐진 떡을 오일소스에 넣어서 버무려준다. (면수도 한 국자 넣어준다)
6. 오일과 물이 잘 유화되고 농도가 날 때 까지 졸여주면 엔초비 떡볶이가 완성된다.
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