CLASIFICACION de la MATERIA

En este vídeo vamos a estudiar cómo se clasifica la materia.

¿QUÉ ES LA MATERIA?

La materia es todo lo que nos rodea, que posee masa y ocupa un lugar en el espacio. La
materia puede describirse a través de sus propiedades; por ejemplo: la densidad,
el color, la masa, el volumen, etc.

PROPIEDADES DE LA MATERIA

Estas propiedades de la materia se clasifican en propiedades generales y propiedades específicas (
o características).
Las propiedades generales son comunes a todo tipo de materia y no nos sirven para identificarla (masa, volumen, longitud, temperatura) mientras que las propiedades específicas o características tienen un valor propio para cada sustancia y nos sirven para identificarla (densidad, temperatura de fusión, temperatura de ebullición,...).

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

La materia se clasifica en sustancias puras y mezclas (de sustancias puras).

Sustancias puras

Las sustancias puras tienen unas propiedades específicas o características propias mientras que, las mezclas, no.
Por ejemplo, para distinguir un vaso con agua de otro que tiene agua y sal podemos
basarnos en propiedades características o específicas. Las propiedades características del agua son: densidad = 1 g/ml, temperatura de fusión =0 ºC y de ebullición =100 ºC a la presión de 1 atmósfera. Sin embargo, la mezcla de agua y sal tendrá una densidad, un punto de fusión y un punto de ebullición cuyos valores dependerán de la proporción en que se encuentren sus componentes.
Una sustancia pura es aquella cuya composición no varía, aunque cambien las condiciones físicas en que se encuentre. Por ejemplo, el agua tiene una fórmula que es H2O y es siempre la misma, lo que indica que está formada por moléculas en las que hay 2 átomos de hidrógeno y 1 átomo de oxígeno.
Además, una sustancia pura no se puede descomponer en otras sustancias más simples utilizando métodos físicos y tiene propiedades características o específicas propias.
Dentro de las sustancias puras se distinguen 2 tipos: Elementos y compuestos.
Los elementos son sustancias puras que NO se pueden descomponer en otras más simples por ningún procedimiento. Están formadas por un único tipo de átomo. Son todos los de la tabla periódica. En su fórmula química solo aparece el símbolo de un elemento. Ej: octoazufre (S8), dihidrógeno (H2), dioxígeno (O2), hierro (Fe), oro (Au), ...
Los compuestos son sustancias puras que sí se pueden descomponer en otras sustancias más simples (elementos) por medio de métodos químicos. En su fórmula química aparecen los símbolos de 2 ó más elementos. Ejemplo: Agua (H2O), sal común (NaCl) , etc.
Una mezcla es la combinación de dos o más sustancias puras que se pueden separar mediante métodos físicos. No tiene propiedades características fijas, depende de su composición y además esta composición puede variar.

Mezclas

Podemos diferenciar dos tipos de mezclas: heterogéneas y homogéneas.

Una mezcla heterogénea es una mezcla en la que es posible distinguir sus componentes
a simple vista o mediante procedimientos ópticos. Ejemplo: Agua y aceite, granito, etc.

Una mezcla homogénea es una mezcla en la que no es posible distinguir sus
componentes ni a simple vista ni a través de ningún procedimiento óptico. Este tipo de
mezcla también se llama disolución. Ejemplo: agua con azúcar, aire, acero, etc.
La única forma de diferenciar una mezcla homogénea de una sustancia pura es midiendo sus
propiedades características. En una disolución, estas propiedades varían en función de las concentraciones de los componentes.

Coloides: Mezclas heterogéneas de aspecto homogéneo

Podemos encontrarnos mezclas con aspecto homogéneo pero que, realmente, son
heterogéneas y reciben el nombre de coloides. Una forma de diferenciar un coloide de
una disolución es mediante el efecto Tyndall, que consiste en que un coloide es capaz de
dispersar la luz que lo atraviesa mientras que una disolución, no. Por tanto, un coloide es
una mezcla heterogénea que dispersa la luz.