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Focacce dei mercatini di Natale - È sempre mezzogiorno 04/12/2025
Автор: Rai
Загружено: 2025-12-04
Просмотров: 516
Описание:
https://www.raiplay.it/programmi/esem... -
Ingredienti per l'impasto:
250 g di farina tipo 2
200 g di farina 0
50 g di farina di segale integrale
5 g di lievito fresco di birra
290 ml di acqua
3 g di malto
40 g di burro
10 g di sale
Per il condimento:
100 g di crème fraiche
100 g di quark
Pancetta
Patate bollite
Cipolle stufate
Erba cipollina
Lievitazioni:
Impasto lasciato lievitare per 12 ore in frigorifero.
Palline da 180 grammi lasciate lievitare per 3 ore a temperatura ambiente
Cottura:
250°C per 15 minuti
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