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【密着】フランス帰りの若き天才が作る"新フランス菓子"！元カメリア銀座・遠藤泰介シェフ──パティスリーで“ワクワク”を届けたい。
Автор: Cakee 〜人気ケーキ屋さんの裏側に密着〜
Загружено: 2025-06-30
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2024年7月、東京・目黒区 学芸大学駅にオープンした話題のパティスリー「Taisuke Endo」。
店主・遠藤泰介シェフは「パティスリーカメリア銀座」で人気を博し、TVやメディアにも多数登場してきた実力派。
フランス・アルザスでの修業を経て帰国後、ついに自身の店を構えました。
今回の動画では、オープンから約1年を迎える「Taisuke Endo」に一日に密着。
厨房の空気、スタッフの会話、お菓子が仕上がる過程、そしてシェフの想い。
「テーマパークに行くときのようなワクワク感を、パティスリーで味わってほしい」
——そんな遠藤シェフの哲学が詰まった現場の一日を、じっくりお届けします。
TAISUKE ENDO
HP : https://maison-te.jp/
Instagram： / taisuke__endo
住所：〒152-0004 東京都目黒区鷹番２丁目４−７ 鷹番マンション 1階
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