🌺Acaragé baiano em Portugal 🇵🇹
Автор: Cantinho da Nilda
Загружено: 2023-06-21
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Massa do acarajé:
1 quilo de feijão fradinho,quebre o feijão no liquidificador em seguida coloque de molho em bacia com água até cobrir todo o feijão e vai tirando todas as cascas do feijão ,fazendo todo esse processo até sair as cascas sempre fica alguma,depois deixe uns 30 min de molho,escorra a água e bata no liquidificador aos poucos com uma cebola e meia,atenção não coloca água pra bater o feijão.Depois que bater todo o feijão em panela grande e funda com o auxílio de uma colher de pau vai batendo a massa até que fique fofa e leve,reserva a massa e vá preparar os acompanhamento do acarajé
Vatapá,caruru,camarão e vinagrete
Frite os bolinhos numa panela média com metade de azeite de dendê e metade de óleo a quantidade desses óleos depende do tamanho da panela que vc escolher e coloque uma cebola pequena inteira dentro que é pra não queimar o óleo e deixa fritar no fogo médio
Volto aqui outro dia pra trazer as receitas do vatapá e o caruru
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