Zuppa di Farro e Patate
Автор: In Cucina con Palma
Загружено: 2024-02-05
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Ciao a tutti amici 😄 che il vostro inizio di settimana sia luminoso!
Dopo un weekend di pizze, focacce, buon vino e tanto altro è il momento di tirare i freni e mangiare qualcosa di buono ma anche di leggero 😋
Vi ho preparato una bella zuppa di farro con patate, calda e leggera, perfetta per questa stagione 🍲
Per gusto personale ho aggiunto anche del guanciale per renderla più sfiziosa, se voi volete proporre una versione veg del piatto potete semplicemente ometterlo dalla ricetta.
◾INGREDIENTI:
300 gr di farro perlato
150 gr di guanciale
3 patate
1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
4 pomodori pelati
1 ramo di rosmarino
Olio, pepe, sale e brodo vegetale q.b.
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